[發(fā)明專利]一種冬瓜仁羅漢果固體飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010230685.4
• 申請日: 2020-03-27
• 公開（公告）號: CN111248388A
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蔡津祥
• 申請（專利權(quán)）人: 清遠創(chuàng)春園食品生產(chǎn)有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/125;A23L2/60
• 代理公司: 新余市渝星知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 36124
• 代理人: 廖平

本發(fā)明提出了一種冬瓜仁羅漢果固體飲料及其制備方法，其固體飲料包括以下重量份的成分：冬瓜仁20?25份、羅漢果20?25份、白茅根10?15份、桃仁8?12份、桃花8?12份、香蕉10?15份、紅薯10?15份、香橙8?12份、薏苡仁8?12份、明膠1?4份、輔料13?18份。本發(fā)明的清理宿便、清熱利濕的效果顯著，且固體飲料的成分簡單。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飲料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種對人體有益的草本固體飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

現(xiàn)代化社會不斷的開放以及人們生活節(jié)奏的不斷加快，飽一頓饑一頓時長發(fā)生，加之吃了越來越多的“工業(yè)食品”，使人們的體質(zhì)長期處于亞健康狀態(tài)。長期飲食不規(guī)律、生活不規(guī)律，使腸胃不能充分的調(diào)養(yǎng)不能充分排除體內(nèi)垃圾，導(dǎo)致淤積在體內(nèi)反復(fù)被腸道吸收，嚴重影響身體健康。而且現(xiàn)在人們?nèi)粘９ぷ骰蛘邔W(xué)習(xí)的壓力比較大，消耗的精力比較大，并且南方地區(qū)氣候潮濕，人體容易積聚水濕，使人感覺疲勞，終日精神不佳。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提出的一種冬瓜仁羅漢果固體飲料及其制備方法，解決了上述提出的問題。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種冬瓜仁羅漢果固體飲料及其制備方法，其固體飲料包括以下重量份的成分：冬瓜仁20-25份、羅漢果20-25份、白茅根10-15份、桃仁8-12份、桃花8-12份、香蕉10-15份、紅薯10-15份、香橙8-12份、薏苡仁8-12份、明膠1-4份、輔料13-18份。

進一步地，固體飲料包括以下重量份的成分：冬瓜仁23-25份、羅漢果23-25份、白茅根12-15份、桃仁8-10份、桃花8-11份、香蕉12-15份、紅薯12-15份、香橙10-12份、薏苡仁10-12份、明膠1-3份、輔料15-18份。

進一步地，所述白茅根為新鮮白茅根。

進一步地，所述輔料包括以下重量份的成分：紅糖6-9份、麥芽糊精7-11份。

進一步地，所述輔料為麥芽糊精。

一種冬瓜仁羅漢果固體飲料的制備方法包括以下步驟：

S1：準備好原料冬瓜仁20-25份、羅漢果20-25份、白茅根10-15份、桃仁8-12份、桃花8-12份、香蕉10-15份、紅薯10-15份、香橙8-12份、薏苡仁8-12份、明膠1-4份，并進行清洗干凈；

S2：將S1中所清洗后的各種原料依次文火焙干；

S3：將S2中所焙干的冬瓜仁、羅漢果、白茅根、桃仁、紅薯、薏苡仁、明膠依次進行反復(fù)粉碎，待用；

S4：將粉碎后的冬瓜仁、羅漢果、白茅根、桃仁、桃花、紅薯、薏苡仁、明膠與香蕉、香橙、桃花按比例混合，得到混合料；

S5：將S4中所述的混合料加入3-5倍的水中，水的溫度設(shè)置為100℃，且提取的時間設(shè)置為2.5-3.5h，得到一次混合液；

S6：將S5中所述的一次混合液利用10-18目的篩網(wǎng)進行過濾，得到一級濾液和濾渣，一級濾液待用；

S7：將S6中所述的濾渣加入2.5-4倍的水中，水的溫度設(shè)置為100℃，且提取的時間設(shè)置為2.5-3.5h，得到二次混合液；

S8：將S7中所述的二次混合液利用18-20目的篩網(wǎng)進行過濾，得到二級濾液待用；

S9：將S8中所述的一級濾液和S9中所述的二級濾液混合后放入低溫濃縮器中進行濃縮處理，真空濃縮的真空度在0.01-0.03Mpa,溫度在40-60℃，得到濃縮液；