[發明專利]一種食品加工用捶打裝置

在審

• 申請號: 202010229205.2
• 申請日: 2020-03-27
• 公開（公告）號: CN111567836A
• 公開（公告）日: 2020-08-25
• 發明（設計）人: 祝華園;祝展;劉小靜
• 申請（專利權）人: 福州金翔食品機械設備技術有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00
• 代理公司: 福州盈創知識產權代理事務所(普通合伙) 35226
• 代理人: 徐小伍

本發明公開了食品加工技術領域的一種食品加工用捶打裝置，包括底座，所述底座的頂部開設有滑槽，所述滑槽上設置有可左右滑動的捶打槽塊，所述捶打槽塊的頂部開槽，所述滑槽的左右兩側設置有固接在底座上的軸承座，兩組所述軸承座之間轉動連接有絲桿，所述捶打槽塊被絲桿貫穿螺接，所述底座的頂部右側固定安裝有第一電機，所述第一電機的左側輸出端與絲桿的右端通過聯軸器連接，本發明適用于食品生產中的原料捶打，捶打過程實現自動化，相對人工輔助捶打，提升了工廠的生產效率，還可避免員工受傷，通過兩組驅動輪的循環轉動，可帶動捶打頭的持續上下移動，從而實現捶打的功能，捶打過程中無需人工參與，有利于減少工廠對人員的開銷。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種食品加工用捶打裝置。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。

食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產品，這個過程就是食品加工。

食品加工過程中，少不了捶打加工，現有的捶打工作通常需要人工拿持工具手動捶打或輔助機械捶打，特別是在將捶散的原料進行聚攏時，需要人工幫助聚攏，這樣將嚴重影響食品加工的效率，還容易造成工傷。

基于此，本發明設計了一種食品加工用捶打裝置，以解決上述問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種食品加工用捶打裝置，以解決上述背景技術中提出的現有的捶打工作通常需要人工拿持工具手動捶打或輔助機械捶打，特別是在將捶散的原料進行聚攏時，需要人工幫助聚攏，這樣將嚴重影響食品加工的效率，還容易造成工傷的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種食品加工用捶打裝置，包括底座，所述底座的頂部開設有滑槽，所述滑槽上設置有可左右滑動的捶打槽塊，所述捶打槽塊的頂部開槽，所述滑槽的左右兩側設置有固接在底座上的軸承座，兩組所述軸承座之間轉動連接有絲桿，所述捶打槽塊被絲桿貫穿螺接，所述底座的頂部右側固定安裝有第一電機，所述第一電機的左側輸出端與絲桿的右端通過聯軸器連接，所述底座的頂部后側左右對稱固接有立柱，兩組所述立柱的前側壁上部均固接有捶打驅動箱，所述捶打驅動箱的內腔頂部貫穿固接有豎直滑套，所述豎直滑套的內腔中部滑動連接有滑桿，左右兩組所述滑桿的頂端之間固接有水平桿，所述捶打驅動箱的內腔中下部轉動連接有蝸牛殼型的驅動輪，所述滑桿的下端抵接在驅動輪上，所述驅動輪的轉軸前端套接固定有蝸輪，兩組所述捶打驅動箱之間貫穿轉動連接有可與兩組蝸輪嚙合的蝸桿，右側所述捶打驅動箱的右側壁上固定安裝有第二電機，所述第二電機的左側輸出端與蝸桿的右端之間通過聯軸器連接，兩組所述捶打驅動箱之間水平固接有連接塊，所述連接塊上豎直固接有空心管，所述空心管內滑動連接有捶打桿，所述捶打桿的上端與水平桿之間安裝有彈性件，所述捶打桿的下端固接有伸入捶打槽塊內槽的捶打頭，兩組所述立柱的前側壁中部均設置有左右對稱的捶打料聚攏組件。

優選的，所述捶打料聚攏組件包括固接在立柱上的左右開孔的固定塊，所述固定塊的內孔中水平滑動連接有滑條桿，所述滑條桿靠近捶打桿的一端固接有刮板，所述刮板抵接在捶打槽塊的底部和前后兩側，所述固定塊與刮板之間固接有彈簧。

優選的，所述刮板包括弧形刮板，所述弧形刮板的左側壁上部開設有固接滑條桿的固定孔，所述弧形刮板的左側弧壁下部均勻設置有凸起條。

優選的，所述滑桿的下端轉動連接有可在驅動輪外表面滾動的滾輪。

優選的，所述捶打驅動箱的前側設置有可通過鉸鏈開合的箱門。