[發明專利]基于物聯網手段對水產品冷鏈物流保鮮程度自動監測預警方法

在審

• 申請號: 202010227233.0
• 申請日: 2020-03-27
• 公開（公告）號: CN111426806A
• 公開（公告）日: 2020-07-17
• 發明（設計）人: 鄂旭;金雨佳;勵建榮;李學鵬;紀茂利;龐麗娟
• 申請（專利權）人: 渤海大學
• 主分類號: G01N33/02
• 分類號: G01N33/02;G01N33/00;G05B19/042;G06F30/20;G06Q10/08;G16Y10/40;G16Y20/10;G16Y40/10;G16Y40/20
• 代理公司: 沈陽亞泰專利商標代理有限公司 21107
• 代理人: 郭元藝

本發明屬水產品品質控制領域，尤其涉及一種基于物聯網手段對水產品冷鏈物流保鮮程度進行自動監測預警方法，包括如下步驟：(1)將監測裝置中的氣體傳感器設于水產品冷鏈物流儲藏室內；(2)通過氣體傳感器采集儲藏室內水產品的環境數據；(3)模擬一組循環疊加的隨機數，作為水產品腐化參考數據；(4)對所得水產品腐化參考數據進行圖像模擬；(5)使用多項式擬合方法對腐化參考數據進行多項式擬合，形成模擬腐化函數；(6)將所得環境數據與模擬腐化函數值進行對比，若差距達到設定閥值，則啟動報警器，進行報警。本發明具有檢測速度快，靈敏度高，可對水產品腐化程度的進行精確鑒別，避免長時間不間斷的保鮮監控工作容易產生的疏漏。

技術領域

本發明屬水產品品質控制領域，尤其涉及一種基于物聯網手段對水產品冷鏈物流保鮮程度進行自動監測預警方法。

技術背景

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業的快速發展，國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

隨著經濟的發展，人們生活水平提高，人們開始把中心放在營養均衡上，作為一個農業大國，三農業也是國民經濟和社會發展的基礎，水產品作為農業一個較大的組成部分，能夠為人們提供更多的營養成分。由于水產品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性，所以，水產品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的，有效控制運作成本與水產品冷鏈的發展密切相關。但是由于水產品具有易變質，易腐壞的特性，其保鮮技術嚴重滯后，導致產品質量不穩定，所以水產品的冷鏈物流對于食品安全的作用很大，冷鏈物流貫穿水產品的捕撈、生產、銷售等過程，冷鏈物流的運作情況影響行業的發展，企業的利益。提高冷鏈物流的技術，能夠保證產品質量，消費者的安全。但是在現在的水產品冷鏈物流中主要是針對水產品進行保鮮，很少有針對運輸過程中突發情況進行的報警。另外，目前國內水產品冷鏈物流在管理上尚缺乏統一的作業標準，運輸、倉儲、配送、銷售各環節作業方面缺乏標準，使得中國大部分水產品銷售環境不能控制在冷鏈溫度之下。冷鏈物流要實施全程溫度控制管理，必須依靠先進的信息技術作為支撐。為了增加我國農業的競爭力，水產品冷藏保鮮技術的開發利用已刻不容緩。

發明內容

本發明旨在克服現有技術的不足之處而提供一種可對水產品腐化程度的進行精確鑒別，對其進行實時監控，檢測速度快，可重復性好，靈敏度高，避免長時間不間斷的保鮮監控工作容易產生的疏漏的基于物聯網手段對水產品冷鏈物流保鮮程度進行自動監測預警方法。

為解決上述技術問題，本發明是這樣實現的：

基于物聯網手段對水產品冷鏈物流保鮮程度進行自動監測預警方法，按如下步驟實施：

(1)將監測裝置中的氣體傳感器設于水產品冷鏈物流儲藏室內；

(2)通過氣體傳感器采集儲藏室內水產品的環境數據；

(3)模擬一組循環疊加的隨機數，作為水產品腐化參考數據；

(4)對步驟(3)所得水產品腐化參考數據進行圖像模擬；

(5)使用多項式擬合方法對腐化參考數據進行多項式擬合，形成模擬腐化函數；

(6)將步驟(2)所得環境數據與模擬腐化函數值進行對比，若差距達到設定閥值，則啟動報警器，進行報警。

作為一種優選方案，本發明所述步驟(3)中，使用random.uniform(x,y)函數對隨機數進行選取，其中x為隨機數的最小值，包含該值，y為隨機數的最大值，不包含該值。

進一步地，本發明隨機數生成增長范圍在0到0.5之間。