[發(fā)明專利]一種可剔除雜醇的提取酒工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202010223669.2 | 申請日： | 2020-03-26 |
| 公開（公告）號： | CN111235000A | 公開（公告）日： | 2020-06-05 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 滿春曉 | 申請（專利權(quán)）人： | 滿春曉 |
| 主分類號： | C12H6/02 | 分類號： | C12H6/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 255000 山東省淄博*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 剔除 提取 工藝 | ||
1.一種可剔除雜醇的提取酒工藝，其特征在于，包括以下步驟：
1)、對白酒進(jìn)行階梯升溫蒸餾
A、將白酒攪拌的過程中加熱到20-30℃，完成第一階段升溫蒸餾；
B、將完成第一階段升溫蒸餾的白酒，在15-30min內(nèi)勻速升溫至45-55℃，完成第二階段升溫蒸餾；
C、完成第二階段升溫蒸餾的白酒，以3-8℃/min的升溫速度加熱至78-95℃，完成第三階段升溫蒸餾；
2)、對完成三階段升溫蒸餾后的白酒進(jìn)行控溫，并持續(xù)加熱攪拌；
3)、對持續(xù)控溫加熱攪拌的白酒進(jìn)行收集蒸汽；
4)、將收集后的蒸汽進(jìn)行負(fù)壓處理，降低溫度，液化得到高純度酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可剔除雜醇的提取酒工藝，其特征在于，所述步驟1)采用在蒸餾器中對白酒進(jìn)行階梯升溫蒸餾。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可剔除雜醇的提取酒工藝，其特征在于，所述步驟1)中的A步驟內(nèi)的攪拌速度為40-120r/min。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種可剔除雜醇的提取酒工藝，其特征在于，所述步驟1)中的A步驟內(nèi)的攪拌速度為90r/min。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可剔除雜醇的提取酒工藝，其特征在于，所述步驟1)中的A步驟內(nèi)加熱到的溫度為27℃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可剔除雜醇的提取酒工藝，其特征在于，所述步驟1)中的B步驟內(nèi)的均速升溫的時間為25min。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可剔除雜醇的提取酒工藝，其特征在于，所述步驟1)中的B步驟內(nèi)勻速升溫到的溫度為52℃。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可剔除雜醇的提取酒工藝，其特征在于，所述步驟1)中的C步驟內(nèi)的升溫速度為6℃/min。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可剔除雜醇的提取酒工藝，其特征在于，所述步驟1)中的C步驟內(nèi)加熱到的溫度為87℃。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可剔除雜醇的提取酒工藝，其特征在于，所述步驟4)采用在負(fù)壓艙內(nèi)進(jìn)行負(fù)壓處理。
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