[發明專利]一種用于減脂的植物乳桿菌的制備方法

在審

• 申請號: 202010221625.6
• 申請日: 2020-03-26
• 公開（公告）號: CN111235072A
• 公開（公告）日: 2020-06-05
• 發明（設計）人: 何楠;覃揚
• 申請（專利權）人: 新食代布丁（上海）智能科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A61P3/04;C12R1/25;C12R1/225;C12R1/01
• 代理公司: 北京中政聯科專利代理事務所(普通合伙) 11489
• 代理人: 韓璐

1.一種用于減脂的植物乳桿菌的制備方法，其特征在于，該制備方法包括如下步驟：

(1)取魚皮用PBS緩沖液洗滌，瀝除水分，切為條狀，冷凍干燥，粉碎過篩，收集過篩顆粒按質量比1：8～13加入浸漬液混合，離心，收集離心物按質量比1：7～11加入乙酸溶液，在0℃，加入離心物質量4～8％的酶料，酶解，離心，超濾，冷凍干燥，得魚皮處理物；

(2)取魚皮處理物按質量比1：6～12加入牛肉混合研磨，得混合料，在混合料上噴灑魚皮處理物質量60～75％的水，微波處理，出料，得微波處理料，取微波處理料按質量比1：8～12加入乙醇溶液混合攪拌，過濾，收集濾液減壓濃縮，得復合魚皮處理物；

(3)按質量份數計，取20～45份復合魚皮處理物、2～5份蜂蜜、4～8份甘油、20～25份葡萄糖、0.2～0.5份牛蒡、0.01～0.04份NaH2PO4、10～16份馬鈴薯、7～13份薺菜處理料、4～8份酵母膏、1000份水混合，低溫殺菌，得繁殖培養基，備用；

(4)取益生菌按2～4％的接種量接種至活化培養基，于25～30℃培養，得活化物，離心，取離心物按質量比1：8～12加入PBS緩沖液混合，再加入離心物質量30～40％的無菌硅藻土，得混合物；

(5)取混合物按質量比30～50：15～24加入無菌白蕓豆提取物混合，再加入混合物質量70～90倍備用的繁殖培養基混合，于30～40℃搖床培養，減壓蒸發，得培養物；按質量比16～20：1取包衣料和培養物混合，于30～40℃保溫，降溫至0～5℃保溫，冷凍干燥，即得用于減脂的植物乳桿菌。

2.根據權利要求1所述的用于減脂的植物乳桿菌的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中的浸漬液：按質量比4：0.5～1.2：42～50取氯化鈉、氯化鈣、水混合，即得浸漬液。

3.根據權利要求1所述的用于減脂的植物乳桿菌的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中的酶料：按質量比10～15：2取胰蛋白酶和胃蛋白酶的組合。

4.根據權利要求1所述的用于減脂的植物乳桿菌的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中的所述薺菜處理料的制備：取薺菜按質量比8～15：1加入葡萄籽混合，粉碎過篩，收集過篩顆粒按質量比1：20～25加入乙酸溶液，超聲波處理，出料，過濾，收集濾渣干燥，研磨，即得薺菜處理料。

5.根據權利要求1所述的用于減脂的植物乳桿菌的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中的所述活化培養基：按質量份數計，取15～20份馬鈴薯、8～15份葡糖糖、3～6份酵母浸膏、10～15份蛋白胨、800份水，滅菌，即得活化培養基。

6.根據權利要求1所述的用于減脂的植物乳桿菌的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中的所述益生菌：按質量比15～25：3：1～2取植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、乳雙歧桿菌組合，即可。

7.根據權利要求1所述的一種用于減脂的植物乳桿菌的制備方法，其特征在于，所述步驟(5)中的包衣料：按質量份數計，取4～8份菊粉、10～15份β-環狀糊精、3～7份乳糖、2～5份海藻糖、80～100份水混合均勻，干燥，即得包衣料。