[發明專利]一種五雜面食的制備方法

在審

• 申請號: 202010217775.X
• 申請日: 2020-03-25
• 公開（公告）號: CN111406887A
• 公開（公告）日: 2020-07-14
• 發明（設計）人: 賀亦軒
• 申請（專利權）人: 賀亦軒
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L11/00;A23L33/00
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 陳月婷

本發明公開了一種五雜面食的制備方法，包括以下步驟：步驟一：選取原料：分別選取小麥面粉、蕎麥面粉、高粱面粉、豌豆面粉、青稞面粉，并進行配比混合；步驟二：向步驟一中配比好的面粉加水并攪拌成團；步驟三：將步驟二中成團的面粉做成面條。本發明與現有技術相比的優點在于：可以做成雜糧面粉、面條，合理營養搭配，口感細膩美味，不僅可飽腹，經常食用，還可以幫助降低人們的高血壓、高血脂、高血糖。

技術領域

發明涉及面食技術領域，具體是指一種五雜面食的制備方法。

背景技術

糧食是我們的衣食父母，新時代人們生活水平大幅提高，因為長期的精面、精米的食用，導致高血糖、高血脂、高血壓等形成；另外單一品種的雜糧面食，營養單一，同時口感略差，人們不太喜歡食用，因此急需一種營養豐富、人們喜歡食用的雜糧面食。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服以上技術缺陷，提供一種五雜面食的制備方法，制成雜糧面食營養豐富，同時口感較好，人們比較喜歡食用。

為解決上述技術問題，發明提供的技術方案為：一種五雜面食的制備方法，包括以下步驟：

步驟一：選取原料：分別選取小麥面粉、蕎麥面粉、高粱面粉、豌豆面粉、青稞面粉，并進行配比混合；

步驟二：向步驟一中配比好的面粉加水并攪拌成團；

步驟三：將步驟二中成團的面粉做成面條。

優選的，所述小麥面粉選用紅皮小麥磨制而成。

優選的，所述小麥面粉、蕎麥面粉、高粱面粉、豌豆面粉、青稞面粉配比重量比為1:1:1:1:1。

發明與現有技術相比的優點在于：通過對幾種雜糧面粉按照不同比例的調配，做成一種面粉含有多種雜糧，用配制好的雜糧面粉，做成面條，掛面，方面人們在家制作；雜糧面粉、面條，合理營養搭配，口感細膩美味，不僅可飽腹，經常食用，還可以幫助降低人們的高血壓、高血脂、高血糖。

具體實施方式

下面對發明做進一步的詳細說明。

實施例1：

一種五雜面食的制備方法，包括以下步驟：

步驟一：選取原料：分別選取小麥面粉、蕎麥面粉、高粱面粉、豌豆面粉、青稞面粉，并進行配比混合；

步驟二：向步驟一中配比好的面粉加水并攪拌成團；

步驟三：將步驟二中成團的面粉做成面條。

所述小麥面粉選用紅皮小麥磨制而成。

所述小麥面粉、蕎麥面粉、高粱面粉、豌豆面粉、青稞面粉配比重量比為1:1:1:1:1。

發明在具體實施時，通過對幾種雜糧面粉按照不同比例的調配，做成一種面粉含有多種雜糧，用配制好的雜糧面粉，做成面條，掛面，方面人們在家制作；雜糧面粉、面條，合理營養搭配，口感細膩美味，不僅可飽腹，經常食用，還可以幫助降低人們的高血壓、高血脂、高血糖。

以上對發明及其實施方式進行了描述，這種描述沒有限制性，實施例1中所示的也只是發明的實施方式之一，實際的結構并不局限于此。總而言之如果本領域的普通技術人員受其啟示，在不脫離發明創造宗旨的情況下，不經創造性的設計出與該技術方案相似的結構方式及實施例，均應屬于發明的保護范圍。