[發明專利]廚用設備

在審

• 申請號: 202010216193.X
• 申請日: 2016-01-29
• 公開（公告）號: CN111493637A
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發明（設計）人: M.科內利森;T.朗
• 申請（專利權）人: 德國福維克控股公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;G01F23/296
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務所 11105
• 代理人: 彭程

本發明涉及一種電氣廚用設備(1)，具有鍋(2)，用于容納有待用廚用設備加工的食物(3)，其中，為了確定食物(3)的填充度，在所述鍋(2)內設有超聲波發射器(5)和超聲波接收器(6)。按照本發明規定，所述超聲波發射器(5)和超聲波接收器(6)安設在鍋(2)的上邊緣上，從而通過超聲波發射器(5)能向食物(3)的表面(11)發射超聲波信號，并且通過超聲波接收器(6)能接收從食物(3)的表面(11)反射的超聲波信號。由此提供一種電氣廚用設備(1)，通過該電氣廚用設備(1)以簡單和可靠的方式可以確定食物(2)在鍋(2)內的填充度。

本申請是德國福維克控股公司于2016年01月29日申請的名稱為“廚用設備”、申請號為201680010570.6的發明專利申請的分案申請。

本發明首先涉及一種電氣廚用設備，具有鍋，用于容納有待用廚用設備加工的、形成食物填充面的食物，其中，為了確定食物的填充度，在所述鍋內設有超聲波發射器和超聲波接收器，并且所述鍋具有鍋壁，所述鍋壁具有壁厚度和柱形或錐形敞開的內表面。

此外，本發明還涉及一種電氣廚用設備，具有鍋，用于容納有待用廚用設備加工的食物。

廚用設備具有用于容納有待用廚用設備加工的食物的鍋，以及通常還具有用于封閉鍋的蓋子，廚用設備在實際應用中是廣泛已知的。例如已知蒸鍋和多功能廚用機器。后者通常設有一種可以容納食物的鍋，由此食物在里面可以以不同的方式加工處理。這種食物的加工例如可以是切碎、攪拌或糅合。此外，已知廚用機器的這種鍋具備附加的功能，如對包含在鍋中的食物的稱重和/或加熱。

在向這種鍋內填充食物時，常常很重要的事情是，避免鍋溢出。如果鍋填充超過預定量的食物、如液體，則可能存在的危險是，在加工食物時、例如當混合時，食物從鍋中濺出。當電氣廚用設備設有用于確定食物在鍋內的填充度的填充度確定裝置時，則可以預防這種情況。在此，填充度確定裝置通常沒有對食物在鍋內的填充度的定量的測量。而是當填充度確定裝置檢測食物在鍋內的填充高度是否實際位于最大允許的最高填充高度以下時，通常就足夠了。

由EP 2 633 790B1已知具有填充度確定裝置的電氣廚用設備。在此描述了發射器和接收器，用于發射和接收如此布置在蓋子上的射線，從而即使在蓋子開啟時也可檢測鍋內的填充度。

由US 2010/0058856A1已知一種杯形的測量裝置，其中，該測量裝置具有超聲波傳感器，該超聲波傳感器凸伸入杯子的內部地設置在杯上緣處。由GB 2 076 536A已知一種用于檢測液位的裝置，其中，超聲波發射器和超聲波接收器設置在容器壁的后側，其中重要的是，超聲波在容器的壁內部傳播，用于確定液位。US 2010/0000315A1示出一種集成在蓋子內的光電裝置，用于檢測在容器內的液體水平面。JP 11113738A描述了一種用于在蒸煮米飯時檢測水平面的集成在容器的把手內的基于超聲波傳感器的測量裝置。FR 2617 965A1描述了一種用于檢測容器內液體的突伸過容器的壁內的開口的傳感器，用于激發和檢測彈性波。

由US 2004/0112225A1已知一種具有兩個溫度傳感器的廚用容器。利用溫度傳感器的分析，以便當由兩個傳感器測量的溫度之間的溫差大于或等于預設的溫差時使加熱裝置停機。

從現有技術出發，本發明所要解決的技術問題是，簡單地且可靠地確定具有電源的廚用設備的鍋內的填充度。

所述技術問題首先按照權利要求1的技術方案解決，其中規定，超聲波發射器和/或超聲波接收器為了發射和接收超聲波而設置在柱形或錐形敞開的內表面的區域內，超聲波發射器和/或超聲波接收器形成內表面的一部分或者超聲波發射器和/或超聲波接收器設置在具有柱形或錐形敞開的內表面的鍋壁的壁厚度的內部，以便使超聲波從上方擊中食物填充面并且接收相對于食物填充面向上反射的超聲波。