[發明專利]一種人參米粥及其制備方法在審
| 申請號： | 202010194906.7 | 申請日： | 2020-03-18 |
| 公開（公告）號： | CN113491330A | 公開（公告）日： | 2021-10-12 |
| 發明（設計）人： | 樸虎男 | 申請（專利權）人： | 樸虎男 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L7/10;A23L19/10;A23L19/00;A23L25/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 133000 吉林省延吉市愛丹*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 人參 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種人參米粥，其特征在于，包括下述重量的原料：米50-70g、人參8-12g、紅薯粉10-20g、紅棗5-10g和蓮子5-15。
2.根據權利要求1所述的一種人參米粥，其特征在于，包括下述最優重量的原料：米60g、人參10g、紅薯粉12g、紅棗8g和蓮子10g。
3.根據權利要求1-2任一所述的一種人參米粥，其特征在于，米包括：黑米、大米、糯米、秈米、糙米、小米和玉米中的任意一種或幾種的組合。
4.根據權利要求3所述的一種人參米粥，其特征在于，人參包括：白干參、紅參、邊條參、野山參、黑參或大力參中的任意一種或幾種的組合。
5.一種人參米粥的制備方法，其特征在于，包括下述步驟：
1)稱量：對米進行拋光后，按照權利要求1或2所述稱量原料；
2)粉碎：將稱量得到的米、人參、紅棗和蓮子粉碎，并與紅薯粉混合，得到混合物，備用；
3)將步驟2)得到的混合物置于蒸鍋中，并向其中加入3倍混合物體積的水，熬制30-40min，得到人參米粥。
6.根據權利要求5所述的一種人參米粥的制備方法，其特征在于，步驟2)中，對米、人參、紅棗和蓮子粉碎的細度為20-30目。
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