[發明專利]一種評價安溪鐵觀音春茶殺青物品質的方法

有效

• 申請號: 202010191269.8
• 申請日: 2020-03-18
• 公開（公告）號: CN111220739B
• 公開（公告）日: 2022-08-02
• 發明（設計）人: 周培琛;操曉亮;陳的;陳小明;茅中一;楊金英;謝金棟;章雪鋒
• 申請（專利權）人: 福建中煙工業有限責任公司;廈門煙草工業有限責任公司
• 主分類號: G01N30/06
• 分類號: G01N30/06;G01N30/88
• 代理公司: 中國貿促會專利商標事務所有限公司 11038
• 代理人: 杜仙;崔錫強

1.一種評價安溪鐵觀音春茶殺青物品質的方法，其包括以下步驟：

(1)將3-5倍重量的水加入安溪鐵觀音春茶殺青物中進行水蒸汽蒸餾，收集純露，至純露重量為水的重量的30-40％時停止收集，用1-7倍體積的乙酸乙酯對收集得到的純露進行萃取；

(2)采用GC-MS對經步驟(1)所得純露進行檢測，獲得純露中下述10種成分的含量：葉醇、苯甲醛、呋喃型氧化芳樟醇、芳樟醇、苯乙醇、香葉醇、吲哚、茉莉酮、二氫獼猴桃內酯和茉莉酸甲酯；

(3)將步驟(2)中所測得的10種成分的含量與下述相應含量進行比較：

葉醇0.440-0.600μg/g；苯甲醛0.210-0.266μg/g；呋喃型氧化芳樟醇1.500-1.800μg/g；芳樟醇3.000-3.500μg/g；苯乙醇1.400-1.900μg/g；香葉醇1.500-1.800μg/g；吲哚3.000-4.000μg/g；茉莉酮0.600-0.750μg/g；二氫獼猴桃內酯0.026-0.028μg/g；茉莉酸甲酯0.070-0.100μg/g；

(4)當步驟(2)所測得的10種成分含量中8、9或10個在步驟(3)中相應成分含量范圍內時，判定所述殺青物品質為優；

其中所述安溪鐵觀音產地為安溪祥華村。

2.權利要求1所述的方法，其中步驟(1)中將3、4或5倍重量的水加入安溪鐵觀音春茶殺青物中進行水蒸汽蒸餾。

3.權利要求1所述的方法，其中步驟(2)中所述GC-MS中氣相色譜條件選自下述的一項或多項：

i)色譜柱：Agilent DB-5MS，60m×0.25mm×0.25μm；

ii)載氣：He；

iii)柱流量：1mL/min；

iv)進樣口溫度：280℃；

v)進樣量：1μL；

vi)進樣模式：分流進樣，分流比5:1；

v)升溫模式：程序升溫，50℃保持1min，以3℃/min升溫到300℃，保持6min。

4.權利要求1或2所述的方法，其中步驟(2)中所述GC-MS中質譜條件選自下述的一項或多項：

i)MS傳輸線溫度：280℃；

ii)EI離子源溫度：280℃；

iii)四級桿溫度：150℃；

iv)EI電離能量：70eV；

v)掃描模式：全掃描+選擇離子掃描。

5.權利要求1所述的方法，其中步驟(3)中各成分含量為：葉醇0.464-0.497μg/g；苯甲醛0.217-0.266μg/g；呋喃型氧化芳樟醇1.634-1.766μg/g；芳樟醇3.093-3.462μg/g；苯乙醇1.443-1.624μg/g；香葉醇1.728-1.781μg/g；吲哚3.396-3.615μg/g；茉莉酮0.673-0.705μg/g；二氫獼猴桃內酯0.0266-0.0272μg/g；茉莉酸甲酯0.084-0.090μg/g。

6.權利要求1所述的方法，其中所述安溪鐵觀音為紅心安溪鐵觀音。