[發明專利]一種培養瑞士乳桿菌緩解乳糖不耐受功能菌株的培養基及其培養方法在審
| 申請號： | 202010185555.3 | 申請日： | 2020-03-17 |
| 公開（公告）號： | CN111206005A | 公開（公告）日： | 2020-05-29 |
| 發明（設計）人： | 呂雪鑫;江楓;趙迪;閔祥博;李麗娜;殷曉明;矯艷平 | 申請（專利權）人： | 漢臣氏（沈陽）兒童制品有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12R1/225 |
| 代理公司： | 沈陽杰克知識產權代理有限公司 21207 | 代理人： | 金春華 |
| 地址： | 110326 遼寧*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 培養 瑞士 桿菌 緩解 乳糖 耐受 功能 菌株 培養基 及其 方法 | ||
1.一種培養瑞士乳桿菌緩解乳糖不耐受功能菌株的培養基，其特征在于，包括基礎培養基和優化培養基，
所述的基礎培養基配方為：酵母蛋白胨10～20g/L，酵母浸出物15～25g/L，乳糖15～25g/L，檸檬酸3～5g/L，L-蘋果酸2～4g/L，七水合硫酸鎂0.4～0.6g/L，磷酸二氫鉀1～3g/L，乙酸鈉4～6g/L，余量為純化水，調節pH值至6.60；
所述的優化培養基配方為：酵母蛋白胨20～30g/L，酵母浸出物30～40g/L，乳糖30～40g/L，檸檬酸3～5g/L，L-蘋果酸2～4g/L，七水合硫酸鎂0.4～0.6g/L，氯化鈣0.4～0.6g/L，乙酸鈉4～6g/L，磷酸二氫鉀1～3g/L，余量為純化水，調節pH值至6.60。
2.根據權利要求1所述的一種培養瑞士乳桿菌緩解乳糖不耐受功能菌株的培養基，其特征在于，包括基礎培養基和優化培養基，
所述的基礎培養基配方為：酵母蛋白胨15g/L，酵母浸出物20g/L，乳糖20g/L，檸檬酸4g/L，L-蘋果酸3g/L，七水合硫酸鎂0.5g/L，磷酸二氫鉀2g/L，乙酸鈉5g/L，余量為純化水，調節pH值至6.60；
所述的優化培養基配方為：酵母蛋白胨25g/L，酵母浸出物35g/L，乳糖35g/L，檸檬酸4g/L，L-蘋果酸3g/L，七水合硫酸鎂0.5g/L，氯化鈣0.5g/L，乙酸鈉5g/L，磷酸二氫鉀2g/L，余量為純化水，調節pH值至6.60。
3.權利要求1或2所述的一種培養瑞士乳桿菌緩解乳糖不耐受功能菌株的培養基，其特征在于，所述的基礎培養基的制備方法如下：按照權利要求1或2所述的配方比例稱量、加熱溶解，用1mol/L食品級NaOH溶液調培養基pH值至6.60，115℃下滅菌30min；
所述的優化培養基的制備方法如下：按照權利要求1或2所述的配方比例稱量、加熱溶解，用1mol/L食品級NaOH溶液調培養基pH值至6.60，115℃下滅菌30min。
4.權利要求1或2所述的一種培養瑞士乳桿菌緩解乳糖不耐受功能菌株的培養基的培養方法，其特征在于，包括如下步驟：
1)凍存菌種復蘇：取存于低溫冰箱內的瑞士乳桿菌菌種凍存管，立即放入37℃水浴鍋內進行菌種復蘇，15～30s，至凍存管內的固體全部融化；
2)一級培養：將復蘇好的1mL凍存管菌種接種至裝有10mL基礎培養基試管中，試管口錫紙密封，37℃培養箱恒溫靜置培養16～20h，4℃冰箱保存備用；
3)二級培養：將一級培養結束的菌懸液接種至裝有基礎培養基的三角瓶中，錫紙密封，37℃培養箱恒溫靜置培養16～20h；
4)三級培養：將二級培養結束的菌懸液接種至裝有優化培養基的三角瓶中，37℃培養箱恒溫靜置培養16～20h。
5.根據權利要求4所述的培養方法，其特征在于，步驟3)和步驟4)中，接種量為5％。
6.根據權利要求4所述的培養方法，其特征在于，步驟3)、4)中，三角瓶中基礎培養基和優化培養基的裝液量為80％。
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