[發明專利]一種捶打麻油工藝

在審

• 申請號: 202010184581.4
• 申請日: 2020-03-17
• 公開（公告）號: CN111484894A
• 公開（公告）日: 2020-08-04
• 發明（設計）人: 董杰;王浩
• 申請（專利權）人: 內蒙古師范大學
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/08
• 代理公司: 北京翔石知識產權代理事務所(普通合伙) 11816
• 代理人: 李勇

1.一種捶打麻油工藝，其特征在于，包括：

步驟一，除雜，利用扇車除去亞麻籽原料里的雜質；

步驟二，炒籽，將所述亞麻籽原料放進燒熱的鐵鍋里翻炒；

步驟三，碾粉，將翻炒后的所述亞麻籽原料放入石磨中碾碎成粉狀；

步驟四，烘培，將碾碎后的所述亞麻籽原料倒入高溫鐵槽烘焙；

步驟五，蒸料，將烘培后的所述亞麻籽原料放入老鑄鐵蒸鍋里進行高溫蒸制；

步驟六，裝包，將蒸制后的所述亞麻籽原料裝入織麻包中；

步驟七，揪包，用平板木杵將所述織麻包浮平并將其裹成餅狀；

步驟八，放垛子，所述揪包放進榨槽里；

步驟九，第一次錘打，放小鉆楔撐開所述揪包后放油楔，用油錘擊打所述油楔；

步驟十，出油，對榨出的油進行沉淀、過濾和分裝；

步驟十一，清包，卸下所述第一次錘打后的所述木楔和所述油料；

步驟十二，第二次錘打。

2.根據權利要求1所述的一種捶打麻油工藝，其特征在于，所述炒籽完成后，所述亞麻籽原料倒入籮筐里翻晾直至全部晾涼。

3.根據權利要求1所述的一種捶打麻油工藝，其特征在于，用所述石磨碾碎所述亞麻籽原料時，采取少放多次放的方法，且只磨一次。

4.根據權利要求1所述的一種捶打麻油工藝，其特征在于，所述烘培要用齒子間斷性來回翻8個小時。

5.根據權利要求1所述的一種捶打麻油工藝，其特征在于，所述裝包裝完后要進行抖包，所述抖包后，所有所述織麻包中裝的所述亞麻籽原料一樣多。

6.根據權利要求1所述的一種捶打麻油工藝，其特征在于，所述放垛子時，將所述揪包后的所述亞麻籽原料包12包摞一起后，在最靠上的所述亞麻籽原料包上面放一個木板，四角用繩束緊固定后將所述亞麻籽原料包倒臥在所述榨槽里，兩端用油排烤板固定。

7.根據權利要求1所述的一種捶打麻油工藝，其特征在于，所述第一次錘打時，將小鉆楔放入撐開的所述亞麻籽原料包后，放入所述油楔，依次用二十斤、四十斤、六十斤和八十斤的所述油錘擊打所述油楔，不間斷地進行三個小時。