[發明專利]硫磺素T的應用及一種牛奶中酪蛋白的檢測方法有效
| 申請號： | 202010177434.4 | 申請日： | 2020-03-13 |
| 公開（公告）號： | CN113390836B | 公開（公告）日： | 2023-09-29 |
| 發明（設計）人： | 陳志俊;張麗霞;劉洋 | 申請（專利權）人： | 吉林大學 |
| 主分類號： | G01N21/64 | 分類號： | G01N21/64 |
| 代理公司： | 北京方圓嘉禾知識產權代理有限公司 11385 | 代理人： | 朱玲艷 |
| 地址： | 130012 吉*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 硫磺 應用 一種 牛奶 蛋白 檢測 方法 | ||
【權利要求書】：
1.硫黃素T在檢測酪蛋白中的應用。
2.一種牛奶中酪蛋白的檢測方法，其特征在于，包括以下步驟：
對牛奶中的酪蛋白進行提取，得到含酪蛋白的提取物；
將所述提取物、PBS緩沖液和硫黃素T溶液混合，得到混合液；
對所述混合液進行熒光測試，根據酪蛋白濃度與熒光強度的標準曲線，得到牛奶中酪蛋白的含量。
3.根據權利要求2所述的檢測方法，其特征在于，所述提取的方法包括：采用醋酸/醋酸鈉緩沖溶液調節牛奶的pH值為4.3，分離后得到含酪蛋白的提取物。
4.根據權利要求2所述的檢測方法，其特征在于，所述熒光測試的激發波長為400～450nm。
5.根據權利要求4所述的檢測方法，其特征在于，所述熒光測試的激發和發射狹縫獨立地為3～5mm。
6.根據權利要求2所述的檢測方法，其特征在于，所述混合液中硫黃素T的濃度為10～100μM。
7.根據權利要求6所述的檢測方法，其特征在于，所述熒光測試時混合液的用量為1mL。
8.根據權利要求2、6或7所述的檢測方法，其特征在于，所述硫黃素T溶液的濃度為0.1～10mM，溶劑為水或PBS緩沖液。
9.根據權利要求2所述的檢測方法，其特征在于，所述PBS緩沖液的pH值為7.2～7.4。
10.根據權利要求2所述的檢測方法，其特征在于，將所述提取物、PBS緩沖液和硫黃素T溶液混合的過程包括：將所述提取物溶解到PBS緩沖液中，然后再和硫黃素T溶液混合。
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