[發明專利]食品安全的監管方法、裝置、區塊鏈聯盟管理平臺及介質

有效

• 申請號: 202010170109.5
• 申請日: 2020-03-12
• 公開（公告）號: CN111402101B
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 杜明輝;胡昕然;張輝;陳娜;王會之
• 申請（專利權）人: 北京安潔康生物科技有限公司
• 主分類號: G06Q50/26
• 分類號: G06Q50/26;G06Q30/00;G06F16/27
• 代理公司: 北京鉦霖知識產權代理有限公司 11722
• 代理人: 李英艷;李志新

1.一種食品安全的監管方法，其特征在于，所述方法包括：

基于多個地區管理部門，設置第一區塊鏈；基于各所述地區管理部門對應的各地區，設置第二區塊鏈；根據所述第二區塊鏈與所述第一區塊鏈之間的傳輸關系，監管食品安全；其中，

所述基于多個地區管理部門，設置第一區塊鏈，包括：

根據多個所述地區管理部門，對應設置多個管理節點；及

基于各所述管理節點，設置第一區塊鏈；

所述基于各所述地區管理部門對應的各地區，設置第二區塊鏈，包括：

根據各所述地區管理部門對應監管的各食品安全管理體系，對應設置多個區塊鏈節點，所述區塊鏈節點用于獲取所述食品安全管理體系的食品安全信息；及

基于各所述地區管理部門對應的所述食品安全管理體系設置的所述區塊鏈節點，設置第二區塊鏈，所述第二區塊鏈包括各所述地區對應的多個所述區塊鏈節點；

所述根據所述第二區塊鏈與所述第一區塊鏈之間的傳輸關系，監管食品安全，包括：

基于所述區塊鏈節點對應的所述地區，所述地區對應的所述管理節點根據所述區塊鏈節點上傳的所述食品安全信息，監管所述地區的食品安全；

其中，所述食品安全管理體系包括以下環節：食品養殖、食材供應、中央廚房、食品傳輸和食品銷售；所述食品養殖包括：養殖基地，所述食材供應包括：種植基地、屠宰場、調味品供應或食用油供應中的至少一個，所述中央廚房包括：食材的集中采購、加工或包裝中的至少一個，所述食品傳輸包括：物流運輸，所述食品銷售包括：經銷商；

所述根據各所述地區管理部門對應監管的食品安全管理體系，對應設置多個區塊鏈節點，包括：根據各所述地區管理部門對應監管的所述中央廚房，對應設置多個所述區塊鏈節點；

所述基于所述區塊鏈節點對應的所述地區，所述地區對應的所述管理節點根據所述區塊鏈節點上傳的所述食品安全信息，監管所述地區的食品安全，包括：獲取所述中央廚房的所在地區；基于所述中央廚房的所在地區，與所述中央廚房的所在地區對應的所述管理節點根據所述中央廚房對應設置的所述區塊鏈節點上傳的所述食品安全信息，監管所述地區的食品安全。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，

所述食品安全信息包括與各所述環節對應的數字簽名。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于，

同一地區各所述區塊鏈節點獲取的所述食品安全信息彼此同步共享；

所述基于所述區塊鏈節點對應的所述地區，所述地區對應的所述管理節點根據所述區塊鏈節點上傳的所述食品安全信息，監管所述地區的食品安全，包括：

基于所述區塊鏈節點對應的所述地區，根據指定周期，通過超級節點向所述地區對應的所述管理節點上傳所述食品安全信息，其中，所述超級節點為所述地區中的任意一個隨機選取的所述區塊鏈節點；

所述管理節點根據所述超級節點上傳的所述食品安全信息，監管所述地區的食品安全。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述基于多個地區管理部門對應的各地區，設置第一區塊鏈，還包括：

基于一個或多個監督部門，對應設置一個或多個監督節點；

所述監督節點基于各所述管理節點獲取的所述食品安全信息，監管各地區的所述食品安全。