[發明專利]一種小麥原漿的制備方法及其產品和應用

有效

• 申請號: 202010169699.X
• 申請日: 2020-03-12
• 公開（公告）號: CN111297777B
• 公開（公告）日: 2022-06-28
• 發明（設計）人: 孫永;潘美紅;徐小建
• 申請（專利權）人: 廣東袋鼠媽媽生物科技有限公司
• 主分類號: A61K8/9794
• 分類號: A61K8/9794;A61Q19/00
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 鞏克棟

本發明提供一種小麥原漿的制備方法及其產品和應用。所述小麥原漿的制備方法包括如下步驟：(1)發芽培養：對小麥進行發芽培養，待麥芽剛萌發后，粉碎，得到麥芽發酵培養基；(2)發酵培養：向步驟(1)得到的麥芽發酵培養基中加入蛋白胨和葡萄糖，再接種酵母菌，調節pH，進行發酵，得到小麥原漿。本發明所述小麥原漿的制備方法工藝簡單，能夠顯著提高了小麥原漿中各活性物質的含量，同時使得小麥原漿在化妝品配方中添加量得到顯著提高。

技術領域

本發明屬于化妝品技術領域，具體涉及一種小麥原漿的制備方法及其產品和應用。

背景技術

肌膚屏障是由角質層和皮脂膜共同構建的一層保護性結構，其既可以緩沖理化刺激、有效抑制細菌滋生、阻隔細菌、病毒、真菌對肌膚的傷害，又可以鎖住水分，防止水分蒸發，從而實現保持水分的功能。近年來隨著環境污染及醫美的盛行，大大削弱了肌膚屏障，使得肌膚對外界刺激的耐受性大大降低；同時一些嬰幼兒，由于皮膚未發育成熟，所以免疫系統功能弱，不能像大人那樣成為人體抵抗致病菌的第一道防線，所以需要一種安全溫和的、能夠改善肌膚耐受性的產品，構建肌膚屏障，抵御外界刺激。

小麥胚芽中的蛋白質不僅含量豐富，而且其質量十分優良。蛋白質中氨基酸比例合理，含有人體中所必須的氨基酸，是一種完全蛋白質。小麥胚芽含人體必需的8種必需氨基酸，特別是在這些氨基酸中，蛋氨酸和組氨酸的含量都較高，尤其是一般谷物中短缺的能有效促進幼兒生長和發育的人類第一限制性氨基酸-賴氨酸的含量高達1.3-1.77％(水分含量14％)，遠遠高于大米﹑面粉。然而長期以來，由于麥胚中抗營養因子植酸會明顯降低礦物質與氨基酸的生物利用率，而且谷物中限制性氨基酸如賴氨酸和蛋氨酸在加工過程中易被破壞，因此含量往往都很低；導致小麥胚芽一直沒有找到很好的開發途徑，造成優質植物蛋白資源巨大浪費，小麥胚芽發酵不充分或發酵過程中出現氧化酸腐敗現象，造成其在化妝品中的添加量一直 無法進一步得到提高。

CN105831598A公開了一種混菌發酵小麥胚芽的制備方法，所述制備技術，包括以下步驟：(1)選取優質小麥，對小麥進行發芽，待麥芽剛萌發之后，干燥；(2)接種產香酵母、植物乳桿菌進行發酵；(3)發酵結束后，低溫烘干； (4)對烘干后的小麥進行脫胚。該方法直接使用產香酵母、植物乳桿菌對小麥胚芽進行發酵，無法充分有效分解小麥的大分子物質，如纖維和大分子蛋白，提取率低，造成其得到的產品中低聚糖、多肽、氨基酸含量較低。

因此，開發一種工藝簡單、提取率高的小麥原漿的制備方法，使提取到的小麥原漿在化妝品中的添加量能夠得到顯著提升，以提高小麥原漿的利用率，在化妝品領域具有重要的意義和廣闊的市場前景。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種小麥原漿的制備方法及其產品和應用。本發明所述小麥原漿的制備方法簡單、提取率高，使提取到的小麥原漿在化妝品中的添加量能夠得到顯著提升，以提高小麥原漿的利用率；本發明所述原漿本身具體抑制致病菌功能，避免了添加量在50％以上應用時化妝品需要二次添加防腐劑的問題。

為達此目的，本發明采用以下技術方案：

第一方面，本發明提供一種小麥原漿的制備方法，所述小麥原漿的制備方法包括如下步驟：

(1)發芽培養：對小麥進行發芽培養，待麥芽剛萌發后，粉碎，得到麥芽發酵培養基；

(2)發酵培養：向步驟(1)得到的麥芽發酵培養基中加入蛋白胨和葡萄糖，再接種酵母菌，調節pH，進行發酵，得到小麥原漿。