[發明專利]一種抑菌防腐組合物及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 202010161522.5
• 申請日: 2020-03-10
• 公開（公告）號: CN111328957B
• 公開（公告）日: 2022-10-18
• 發明（設計）人: 劉曉柳;董蘭坤;曹倩倩;趙士豪;張菊
• 申請（專利權）人: 石家莊洛杉奇食品有限公司;河北經貿大學
• 主分類號: A23L3/3472
• 分類號: A23L3/3472
• 代理公司: 石家莊國為知識產權事務所 13120
• 代理人: 張沙沙

1.一種抑菌防腐組合物，其特征在于，包括以下重量份數配比的成分：肉桂水提液2~4份、茶樹水提液20~30份、桂皮水提液6~9份和白芷水提液10~18份；所述抑菌防腐組合物的制備方法為，分別將所述各水提液的原料粉碎后在水中浸泡，在110~120℃提取，將所得提取液濃縮，每10g所述原料的所述提取液濃縮為1mL，分別得到各水提液，將所得各水提液按所述各成分的配比混合后即得；所述茶樹水提液的原料為茶樹葉片和枝條。

2.根據權利要求1所述的抑菌防腐組合物，其特征在于，包括以下重量份數配比的成分：肉桂水提液2.5~3.5份、茶樹水提液22~28份、桂皮水提液7~8份和白芷水提液12~16份。

3.根據權利要求2所述的抑菌防腐組合物，其特征在于，包括以下重量份數配比的成分：肉桂水提液3.1份、茶樹水提液24.4份、桂皮水提液7.4份和白芷水提液13.8份。

4.根據權利要求1所述的抑菌防腐組合物，其特征在于，所述提取的溫度為115℃。

5.根據權利要求1所述的抑菌防腐組合物，其特征在于，所述粉碎的具體操作方法為：將所述原料干燥，粉碎至40 ~ 80目。

6.根據權利要求5所述的抑菌防腐組合物，其特征在于，所述干燥為在45~55℃干燥2~3h。

7.根據權利要求1所述的抑菌防腐組合物，其特征在于，所述浸泡的時間≥1h。

8.權利要求1~3任一項所述抑菌防腐組合物在防止扒雞腐敗中的應用，其特征在于，將所述抑菌防腐組合物加入制備扒雞的湯汁中，所述抑菌防腐組合物在所述湯汁中的體積百分濃度為0.1~0.4‰。

9.一種抑菌防腐劑，其特征在于，所述抑菌防腐劑含有權利要求1~3任一項所述抑菌防腐組合物。