[發明專利]基于烤鴨制作的大儲量殺菌設備

在審

• 申請號: 202010155658.5
• 申請日: 2020-03-09
• 公開（公告）號: CN111449190A
• 公開（公告）日: 2020-07-28
• 發明（設計）人: 劉建剛
• 申請（專利權）人: 湖南潤香源食品股份有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;A23L13/50
• 代理公司: 株洲市奇美專利商標事務所(普通合伙) 43105
• 代理人: 肖琦;張繼綱

1.一種基于烤鴨制作的大儲量殺菌設備，其特征在于，包括：殺菌罐以及蒸汽發生器；

其中，所述蒸汽發生器通過蒸汽高壓閥連接所述殺菌罐；所述殺菌罐一端鉸接有罐門，所述罐門上設置有用于密封殺菌罐的機械閉鎖裝置；

所述殺菌罐內轉動連接有內筒，所述內筒上密布有通孔；所述內筒的內壁周向分布有夾板，任意相鄰的兩個夾板之間相距形成放置腔；所述放置腔內沿其長度方向設置有梯形滑槽；

還包括有滑桿，所述滑桿上等距間隔設置有用于懸掛鴨胚的掛鉤，且所述滑桿上設置有與所述梯形滑槽相配合的梯形滑塊；

還包括有設置在所述殺菌罐另一端的旋轉電機，所述旋轉電機的輸出軸貫穿所述殺菌管的側壁后連接所述內筒的圓心。

2.如權利要求1所述的基于烤鴨制作的大儲量殺菌設備，其特征在于，所述罐門的內側設置有密封條，且所述罐門具有中空安裝腔。

3.如權利要求2所述的基于烤鴨制作的大儲量殺菌設備，其特征在于，所述機械閉鎖裝置包括：設置在所述罐門上的手輪以及十字交叉設置的兩個齒輪組件；

每組齒輪組件均包括：相對滑動設置在所述中空安裝腔內的齒條，每個齒條端部均連接有楔形鎖塊；

還包括有連接所述手輪的齒棒，所述齒棒上套裝有與對應所述齒輪組件的兩個齒條相嚙合的雙層齒輪。

4.如權利要求3所述的基于烤鴨制作的大儲量殺菌設備，其特征在于，所述殺菌罐的內壁設置有與四個楔形鎖塊一一對應配合的鎖止孔。

5.如權利要求1所述的基于烤鴨制作的大儲量殺菌設備，其特征在于，所述內筒通過軸承裝配在所述殺菌罐內部。

6.如權利要求1所述的基于烤鴨制作的大儲量殺菌設備，其特征在于，所述內筒朝向所述罐門的一端開口，另一端封堵有擋板，所述旋轉電機的輸出軸固定連接所述擋板。