[發(fā)明專利]基于烤鴨制作的大儲量殺菌設(shè)備

在審

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• 申請日: 2020-03-09
• 公開（公告）號: CN111449190A
• 公開（公告）日: 2020-07-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉建剛
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南潤香源食品股份有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;A23L13/50
• 代理公司: 株洲市奇美專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 43105
• 代理人: 肖琦;張繼綱

本發(fā)明提供了一種基于烤鴨制作的大儲量殺菌設(shè)備，包括：殺菌罐以及蒸汽發(fā)生器；殺菌罐鉸接有罐門，罐門上設(shè)置有用于密封殺菌罐的機(jī)械閉鎖裝置；殺菌罐內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有內(nèi)筒，內(nèi)筒上密布有通孔；內(nèi)筒的內(nèi)壁周向分布有夾板，任意相鄰的兩個夾板之間相距形成放置腔；放置腔內(nèi)沿其長度方向設(shè)置有梯形滑槽；還包括有滑桿，滑桿上等距間隔設(shè)置有掛鉤，且滑桿上設(shè)置有梯形滑塊；還包括有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸貫穿殺菌管的側(cè)壁后連接內(nèi)筒的圓心。本發(fā)明中，通過機(jī)械閉鎖裝置快速實(shí)現(xiàn)密封殺菌罐，設(shè)置的放置腔加大鴨胚的殺菌儲量，并放置以及拿取便捷；在內(nèi)筒旋轉(zhuǎn)過程中，使鴨胚周身與過熱蒸汽相接觸，達(dá)到最佳的殺菌效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及到烤鴨殺菌技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及到一種基于烤鴨制作的大儲量殺菌設(shè)備。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，人們對食品安全的關(guān)注度也越來越高，食品在加工中，對其殺毒是必要的也是必須的。

烤鴨為備受大眾喜愛的美食，烤鴨在烘烤之前需進(jìn)行高溫殺菌，但現(xiàn)有烤鴨殺菌設(shè)備單次容儲量小，大量空閑空間不能被利用，造成能源的浪費(fèi)，并且封閉殺菌方式閉鎖過程繁瑣，無法實(shí)現(xiàn)快速密封。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于此，本發(fā)明提供了一種基于烤鴨制作的大儲量殺菌設(shè)備使對平板玻璃進(jìn)行雙邊打磨，增強(qiáng)打磨效果。

本發(fā)明提供了一種基于烤鴨制作的大儲量殺菌設(shè)備，該基于烤鴨制作的大儲量殺菌設(shè)備包括：殺菌罐以及蒸汽發(fā)生器；

其中，所述蒸汽發(fā)生器通過蒸汽高壓閥連接所述殺菌罐；所述殺菌罐一端鉸接有罐門，所述罐門上設(shè)置有用于密封殺菌罐的機(jī)械閉鎖裝置；

所述殺菌罐內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有內(nèi)筒，所述內(nèi)筒上密布有通孔；所述內(nèi)筒的內(nèi)壁周向分布有夾板，任意相鄰的兩個夾板之間相距形成放置腔；所述放置腔內(nèi)沿其長度方向設(shè)置有梯形滑槽；

還包括有滑桿，所述滑桿上等距間隔設(shè)置有用于懸掛鴨胚的掛鉤，且所述滑桿上設(shè)置有與所述梯形滑槽相配合的梯形滑塊；

還包括有設(shè)置在所述殺菌罐另一端的旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸貫穿所述殺菌管的側(cè)壁后連接所述內(nèi)筒的圓心。

優(yōu)選的，所述罐門的內(nèi)側(cè)設(shè)置有密封條，且所述罐門具有中空安裝腔。

優(yōu)選的，所述機(jī)械閉鎖裝置包括：設(shè)置在所述罐門上的手輪以及十字交叉設(shè)置的兩個齒輪組件；

每組齒輪組件均包括：相對滑動設(shè)置在所述中空安裝腔內(nèi)的齒條，每個齒條端部均連接有楔形鎖塊；

還包括有連接所述手輪的齒棒，所述齒棒上套裝有與對應(yīng)所述齒輪組件的兩個齒條相嚙合的雙層齒輪。

優(yōu)選的，所述殺菌罐的內(nèi)壁設(shè)置有與四個楔形鎖塊一一對應(yīng)配合的鎖止孔。

優(yōu)選的，所述內(nèi)筒通過軸承裝配在所述殺菌罐內(nèi)部。

優(yōu)選的，所述內(nèi)筒朝向所述罐門的一端開口，另一端封堵有擋板，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸固定連接所述擋板。

本發(fā)明中，通過機(jī)械閉鎖裝置快速實(shí)現(xiàn)密封殺菌罐，設(shè)置的放置腔加大鴨胚的殺菌儲量，并放置以及拿取便捷；在內(nèi)筒旋轉(zhuǎn)過程中，使鴨胚周身與過熱蒸汽相接觸，達(dá)到最佳的殺菌效果。

附圖說明

圖1是本發(fā)明實(shí)施例提供的基于烤鴨制作的大儲量殺菌設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明實(shí)施例提供的機(jī)械閉鎖裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本發(fā)明實(shí)施例提供的內(nèi)筒的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)記：