[發明專利]降低微藻油中游離脂肪酸含量的方法

在審

• 申請號: 202010154912.X
• 申請日: 2020-03-06
• 公開（公告）號: CN111321033A
• 公開（公告）日: 2020-06-23
• 發明（設計）人: 黃俊遠;吳小莉;陳欣然;歐陽耀旭;俞威
• 申請（專利權）人: 廣西小藻農業科技有限公司
• 主分類號: C11B1/10
• 分類號: C11B1/10;C11B1/04;C11B3/16
• 代理公司: 深圳市世紀恒程知識產權代理事務所 44287
• 代理人: 謝閱

本發明公開了一種降低微藻油中游離脂肪酸含量的方法。本發明技術方案中，通過一種溫和的方式以降低微藻油中的游離脂肪酸含量，整個過程不產生二次污染，且操作簡單、利于工業化生產。

技術領域

本發明涉及脂肪酸提純技術領域，特別涉及一種降低微藻油中游離脂肪酸含量的方法。

背景技術

二十碳五烯酸(EPA，20：5n-3)在營養學和醫學上具有重要的生理意義，它不僅可以促進大腦發育、改善大腦功能、促進循環系統的健康，還對類風濕性關節炎、高血壓、糖尿病等疾病的防治有積極作用。EPA的消費市場也隨著人類的需求不斷擴大。目前，人們主要是從深海魚油中獲得EPA，但存穩定性不佳、產品有腥臭味等問題。此外，魚油中有大量的其他多不飽和脂肪酸，導致后處理工藝復雜，成本較高。而單細胞海洋微藻蘊藏量大、種類繁多，比深海魚油更易獲得、脂肪酸組成更為簡單、EPA含量高、細胞繁殖生長快，被認為是最具潛力的EPA生產原料來源。但是和所有油脂類似，微藻油中含有一定量的游離脂肪酸，含量占比10％左右，游離脂肪酸的存在會加速油脂的腐敗。

現有技術中，糧油行業所采用堿煉脫酸以降低油脂的酸值，具體地，通過在油脂中加入氫氧化鈉溶液與游離脂肪酸中和進而產生游離脂肪酸鈉沉淀而去除。但通過擬微球藻中提取的微藻油的性質與植物油性質相差較大，微藻油中磷脂和糖脂等極性脂含量很高而這些脂類極易和強堿反應，使微藻油的化學性質發生巨大改變。因此，尋找一種溫和的降低微藻油中酸值的方法迫在眉睫。

發明內容

本發明的主要目的是提出一種降低微藻油中游離脂肪酸含量的方法，以通過一種溫和的方式降低微藻油中的游離脂肪酸含量。

為實現上述目的，本發明提出一種降低微藻油中游離脂肪酸含量的方法，所述降低微藻油中游離脂肪酸含量的方法的步驟包括：

a、采收指定環境下培養的擬微球藻，制備微藻干粉；

b、按1:5～1:20的質量比例分別稱取微藻干粉和極性溶劑，混合、提取，得粗微藻油；

c、向粗微藻油中加入極性溶劑，混勻，直至粗微藻油在極性溶劑的濃度為0.05～0.1g/ml，得混合液；

d、緩慢向混合液中加水，直至極性溶劑在混液中的體積分數為30～70％，混勻、離心，得沉淀物；

e、加入極性溶劑洗滌沉淀物、干燥，得低酸值微藻油。

可選地，所述步驟a中采收指定環境下培養的擬微球藻，制備微藻干粉的具體步驟包括：

a1、將擬微球藻在人工海水中培養5～12天，取藻泥；

a2、將所述藻泥濃縮、干燥，得微藻干粉；其中，所述人工海水配方如下：

22g/L NaCl、2.44g/L MgSO₄·7H₂O、0.6g/L KCl、0.25g/L尿素、0.3g/L CaCl₂·2H₂O、4.4mg/L NaH₂PO₄·2H₂O、0.1g/L NaHCO₃、0.75mg/L Na₂EDTA·2H₂O、0.097mg/LFeCl₃·6H₂O、0.5mg/L H₃BO₃、1mg/L MnSO₄、0.05mg/L ZnSO₄、0.02mg/L CoCl₂·6H₂O、和0.1mg/L Na₂MoO₄·2H₂O。

可選地，所述極性溶劑為丙酮、甲醇、乙醇、丙二醇和甘油中的一種或其組合。