[發明專利]一種具有潤腸排油功效的益生菌草本飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 202010148385.1
• 申請日: 2020-03-05
• 公開（公告）號: CN111387376A
• 公開（公告）日: 2020-07-10
• 發明（設計）人: 方曙光;樊文;汪欣;李娜;朱建國
• 申請（專利權）人: 江蘇微康生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 周超

本發明公開了一種具有潤腸排油功效的益生菌草本飲料及其制備方法，涉及益生菌草本飲料領域，本發明的草本飲料包括如下重量份原料：5?40％糖醇液、1?10％膳食纖維、1?10％真菌提取物、1?10％白蕓豆提取物、1?10％康普茶原液、0.1?5％蘋果原醋、0.1?5％諾麗果汁、0.1?3％植物乳桿菌Lp90、余量為水。本發明的益生菌草本飲料，以糖醇、膳食纖維、真菌提取物、白蕓豆提取物、康普茶原液、植物乳桿菌Lp90為主要功效成分，其主要機理在于這些功效成分能夠有效增值腸道中的益生菌，在促進腸道蠕動的同時，將攝入腸道中的油脂包裹以顯著減少膳食脂肪在體內的消化吸收，并有顯著的潤腸通便功效。

技術領域

本發明涉及益生菌草本飲料領域，特別涉及一種具有潤腸排油功效的益生菌草本飲料及其制備方法。

背景技術

功能性食品最早由日本提出，是具有防御功能、調節生理節律、預防疾病貨促進健康等功效的一類食品。還有一些功能性食品是指具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。現如今，越來越多的人對食品的功能性提出訴求，特別是對亞健康人群來說更加迫切，這些功能性訴求主要包含：增強免疫力、輔助降三高、抗氧化、輔助改善記憶力、緩解視疲勞、改善骨健康、預防齲齒、改善睡眠、減肥、調節腸道菌群、促消化和通便等。目前，市面上的商品與調節腸胃相關的主要是針對便秘，腸胃不適而設計的，且主要原料是膳食纖維、低聚糖、植物性多糖等。沒有在促進排便、緩解便秘的同時減少如腹瀉等不良反應的產品，且少有排油功效。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種具有潤腸排油功效的益生菌草本飲料及其制備方法，解決現有產品在促進排便、緩解便秘的同時不能減少如腹瀉等不良反應的產品，且沒有有排油功效。

為了解決上述技術問題，本發明的技術方案為：

一種具有潤腸排油功效的益生菌草本飲料，包括如下重量份原料：

5-40％糖醇液、1-10％膳食纖維、1-10％真菌提取物、1-10％白蕓豆提取物、1-10％康普茶原液、0.1-5％蘋果原醋、0.1-5％諾麗果汁、0.1-3％植物乳桿菌Lp90、余量為水。

優選的，所述植物乳桿菌Lp90的活菌數≥1×108CFU/mL。

優選的，所述水為純凈水。

優選的，所述真菌提取物為金針菇提取物或雙孢菇提取物。

一種所述的具有潤腸排油功效的益生菌草本飲料的制備方法，包括如下步驟：

(1)將固體粉末：膳食纖維、真菌提取物、白蕓豆提取物、植物乳桿菌Lp90分別稱重并充分混合均勻，得到混合固體粉末待用；

(2)在調配桶中灌入水，將水加熱至40～50℃后，將步驟(1)中所述的混合固體粉末緩緩加入水中并使用攪拌器攪拌，攪拌器的轉速為200rpm～800rpm，直到所有混合固體粉末充分溶于水中為止；

(3)向所述調配桶中再依次將糖醇液、康普茶原液、蘋果原醋、諾麗果汁加入，緩慢攪拌10-20min至溶液均一為止，得到混合溶液待用；

(4)將步驟(3)中的混合溶液灌裝入PP瓶中密封，再將PP瓶放置于水浴鍋中水浴滅菌，水浴溫度為80-90℃，水浴時間為20-40分鐘，冷卻至室溫即可。

采用上述技術方案，本發明的益生菌草本飲料，以糖醇、膳食纖維、真菌提取物、白蕓豆提取物、康普茶原液、植物乳桿菌Lp90為主要功效成分，其主要機理在于這些功效成分能夠有效增值腸道中的益生菌，在促進腸道蠕動的同時，將攝入腸道中的油脂包裹以顯著減少膳食脂肪在體內的消化吸收，并有顯著的潤腸通便功效，將膳食油脂排出體外。

具體實施方式