[發(fā)明專利]果蔬清洗消毒方法及應(yīng)用其的果蔬清洗消毒生產(chǎn)系統(tǒng)在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202010146839.1 | 申請日： | 2020-03-05 |
| 公開（公告）號： | CN111317090A | 公開（公告）日： | 2020-06-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳正 | 申請（專利權(quán)）人： | 陳正 |
| 主分類號： | A23L5/20 | 分類號： | A23L5/20;A23L5/00;A23N12/02 |
| 代理公司： | 廣州科粵專利商標(biāo)代理有限公司 44001 | 代理人： | 譚健洪;莫瑤江 |
| 地址： | 528200 廣東省佛山市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 清洗 消毒 方法 應(yīng)用 生產(chǎn) 系統(tǒng) | ||
1.果蔬清洗消毒方法，其特征在于包括以下步驟：
A、用具有強(qiáng)氧化能力的第一清洗液對果蔬進(jìn)行第一清洗處理。
B、將所述第一清洗處理后的果蔬用可溶解果蔬表面脂粒的第二清洗液進(jìn)行第二清洗處理，并以此去除部分殘留于果蔬中的所述第一清洗液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬清洗消毒方法，其特征在于：進(jìn)行所述第一清洗處理前，以臭氧溶液對果蔬表面進(jìn)行初步清洗處理。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的果蔬清洗消毒方法，其特征在于：于所述初步清洗處理前，先將每種果蔬按成色和大小分成不同等級，再對同一等級的同種果蔬統(tǒng)一進(jìn)行所述初步清洗處理。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的果蔬清洗消毒方法，其特征在于：對所述初步清洗處理和所述第一清洗處理后的果蔬進(jìn)行瀝干處理。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬清洗消毒方法，其特征在于：所述第一清洗液包括有二氧化氯溶液。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的果蔬清洗消毒方法，其特征在于：所述二氧化氯溶液的濃度范圍為45ppm至150ppm。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬清洗消毒方法，其特征在于：所述第二清洗液包括有碳酸氫鈉溶液。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的果蔬清洗消毒方法，其特征在于：所述碳酸氫鈉溶液的濃度范圍為8g/L至12g/L。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬清洗消毒方法，其特征在于：進(jìn)行所述第二清洗處理后，以清水對果蔬進(jìn)行有常溫清洗處理和低溫清洗處理；所述常溫清洗處理的處理溫度為20-30℃；所述低溫清洗處理的處理溫度為8-10℃。
10.果蔬清洗消毒生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于：應(yīng)用有如權(quán)利要求1至9任一所述的果蔬清洗消毒方法。
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