[發明專利]一種小米紅棗枸杞汁配方及其制備方法

在審

• 申請號: 202010146014.X
• 申請日: 2020-03-05
• 公開（公告）號: CN111374306A
• 公開（公告）日: 2020-07-07
• 發明（設計）人: 王強華;涂相妹;徐木華
• 申請（專利權）人: 江西方鮮食品有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L7/10;A23L25/00;A23L19/00;A23L19/10
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 黃冠華

1.一種小米紅棗枸杞汁配方，其特征在于：包括以下重量份的原料制備而成：

小米40-45份；

花生仁20-25份；

紅棗片15-20份；

燕麥片15-20份；

枸杞5-8份；

魔芋粉2-5份；

白砂糖40-45份。

2.一種小米紅棗枸杞汁的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟一、五谷原料采購；

步驟二、原料分裝；

步驟三、將小米進行低溫烘焙，冷卻待用；

步驟四、花生進行烘炒、脫皮、人工挑選，待用；

步驟五、燕麥片進行烘炒、人工挑選，待用；

步驟六、燕麥片、紅棗圈、枸杞、魔芋粉進行人工精準稱重分裝，待用；

步驟七、白砂糖進行人工精準稱重分裝，待用；

步驟八、將步驟三、步驟四、步驟五、步驟六、步驟七的半成料進行混合，得到成品；

步驟九、成品分裝，抽真空包裝。

3.根據權利要求2所述小米紅棗枸杞汁的制備方法，其特征在于：所述步驟三中小米低溫烘焙的溫度為150-160℃，時長為5-10min。

4.根據權利要求2所述小米紅棗枸杞汁的制備方法，其特征在于：所述步驟四中花生烘炒的溫度為160—170℃，時長為30-35min。

5.根據權利要求2所述小米紅棗枸杞汁的制備方法，其特征在于：所述步驟五中燕麥片烘炒的溫度為140-150℃，時長為10-15min。