[發明專利]魚品加工廢棄物中提取營養物的方法

有效

• 申請號: 202010141468.8
• 申請日: 2020-03-04
• 公開（公告）號: CN111329007B
• 公開（公告）日: 2023-04-07
• 發明（設計）人: 王長新
• 申請（專利權）人: 福建省波藍食品有限責任公司
• 主分類號: A23L17/00
• 分類號: A23L17/00;A23L5/20;A23L33/00
• 代理公司: 福州市博深專利事務所(普通合伙) 35214
• 代理人: 唐燕玲

1.魚品加工廢棄物中提取營養物的方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1、去除魚品加工廢棄物中的血液和雜質，在含有檸檬酸/檸檬酸鈉溶液的中藥浸漬液中浸泡1-6h，得浸漬品；所述檸檬酸/檸檬酸鈉溶液和中藥浸漬液的體積比為4:6；所述檸檬酸/檸檬酸鈉溶液的pH為5.8-6.5；所述中藥浸漬液由粉碎后的丹參、丁香、薄荷葉和毛楊梅皮煮制后過濾而成；所述粉碎后的丹參、丁香、薄荷葉和毛楊梅皮的重量比為3:1:0.5-0.8:2；所述魚品加工廢棄物中包括魚頭、魚骨、魚內臟和魚皮；

步驟2、步驟1所得浸漬品瀝干水分，粉碎打漿后加入7-10倍重量的醋酸鈉-乙醇溶液，攪拌混合2-3h，10000?rpm下離心3-10min，分離得到上清液和固形物；

步驟3、上清液進行高溫蒸汽處理，冷卻，旋蒸，得到第一提取物；所述蒸汽處理的溫度為121℃，時間為20-30min；

固形物中加入2-4倍重量的3%的檸檬酸溶液，35℃下攪拌混合1.5-3h，6500?rpm下離心5-10min，分離棄上清，得到第二提取物。