[發(fā)明專利]一種蓯蓉酒及其制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202010140283.5 | 申請日： | 2020-03-03 |
| 公開（公告）號： | CN111334395A | 公開（公告）日： | 2020-06-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 龐瑾鑫 | 申請（專利權(quán)）人： | 龐瑾鑫 |
| 主分類號： | C12G3/05 | 分類號： | C12G3/05;C12G3/055;A61K36/815;A61P1/14;A61P7/06;A61P25/20 |
| 代理公司： | 北京科家知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 宮建華 |
| 地址： | 014010 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市*** | 國省代碼： | 內(nèi)蒙古;15 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蓯蓉 及其 制作方法 | ||
1.一種蓯蓉酒，其特征在于：所述的蓯蓉酒包含如下重量份原料：由以下重量份的原料制成：蓯蓉25-35份、大棗8-12份、枸杞4-6份、蛹蟲草4-6份和基酒800-1200份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蓯蓉酒，其特征在于：蓯蓉30份、大棗10份、枸杞5份、蛹蟲草5份和基酒1000份。
3.一種如權(quán)利要求1或2所述的蓯蓉酒的制備方法，其特征在于：具體制備方法包括以下步驟：步驟一：原料預(yù)處理：將蓯蓉、大棗、枸杞和蛹蟲草切碎，清洗、瀝干、混合均勻，得到備用原料；
步驟二：一次浸取：將步驟一所得備用原料經(jīng)定量后加入基酒，經(jīng)過濾后得到浸出母液一號；
步驟三：二次浸取：將步驟二中過濾出的原料渣加基酒進行二次浸出，得到二次浸取液，并過濾，將濾出液全并入浸出母液，濾出的原料渣全并入二次浸取后的原料渣；
步驟四：三次浸取：將步驟三中過濾出的原料渣加基酒進行三次浸取得到三次浸取液，倒入下批原料的一次浸取使用，三次浸取的原料渣廢棄；
步驟五：濃縮：將步驟三中的母液進行濃縮，攪拌，靜置15天后，取上清液為二號母液；
步驟六：調(diào)酒：將一定量的一號母液和二號母液混合攪拌加入電滲析水進行配制，攪拌，定酒度；
步驟六：灌裝：經(jīng)檢驗，精濾后灌入經(jīng)棟瓶，粗洗，精洗，消毒滅菌的瓶內(nèi)完成灌裝工序，從而制成一種蓯蓉酒成品。
4.如權(quán)利要求3所述的一種蓯蓉酒的制備方法，其特征在于：步驟二中所述基酒為優(yōu)質(zhì)高粱酒。
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