[發(fā)明專利]一種有良好穩(wěn)定性的蝦青素納米乳液及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202010135638.1 | 申請日： | 2020-03-02 |
| 公開（公告）號： | CN111248433A | 公開（公告）日： | 2020-06-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李倩;范超;陳碧聰;吳文忠 | 申請（專利權(quán)）人： | 大連醫(yī)諾生物股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/10 | 分類號： | A23L33/10;A23P10/30;A23L29/10;A23L29/30;A23L29/00 |
| 代理公司： | 大連格智知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 21238 | 代理人： | 劉曉琴 |
| 地址： | 116600 遼*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 良好 穩(wěn)定性 蝦青素 納米 乳液 及其 制備 方法 | ||
1.一種有良好穩(wěn)定性的蝦青素納米乳液，其特征在于，由以下組分按質(zhì)量份數(shù)計：10-15份蝦青素；10-30份包埋性壁材；8-25份填充材料；0.1-3份主乳化劑；0.01-0.2份助乳化劑；45-55份稀釋介質(zhì)；0-5份抗氧化劑，0-0.5份抑菌劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蝦青素納米乳液，其特征在于，所述的包埋性壁材為辛烯基琥珀酸單阿拉伯膠酯，優(yōu)選的，所述的包埋性壁材用量為15-25份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蝦青素納米乳液，其特征在于，所述的填充材料為麥芽糊精、低聚麥芽糖、低聚果糖、木糖醇、赤蘚糖醇、固體玉米糖漿、葡萄糖漿、山梨糖醇、蔗糖中的一種或者幾種混合物。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項所述的蝦青素納米乳液，其特征在于，所述的填充材料用量為10-18份。
5.權(quán)利要求1所述的蝦青素納米乳液，其特征在于，所述的稀釋介質(zhì)為水。
6.權(quán)利要求1所述的蝦青素納米乳液，其特征在于，所述的主乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，其用量為0.5-2份，所述的助乳化劑為磷脂。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蝦青素納米乳液，其特征在于，所述的抗氧化劑選自生育酚，脂肪酸抗壞血酸酯，丁基羥基甲苯，丁基羥基茴香醚，丙基沒食子酸，叔丁基羥基喹啉，抗壞血酸及其鈉鹽或其混合物；優(yōu)選的，所述抗氧化劑的用量為0.1-2份。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蝦青素納米乳液，其特征在于，所述的抑菌劑選自苯甲酸、山梨酸及其鈉鹽或鉀鹽中的一種或者幾種混合物，優(yōu)選的用量為0.01-0.2份。
9.如權(quán)利要求1所述的蝦青素納米乳液的制備方法，包括以下述步驟：
a)水相的制備：在稀釋性介質(zhì)中，將包埋性壁材、填充物、抑菌劑、乳化劑溶解；
b)油相的制備：將蝦青素及抗氧化劑常溫攪拌混合；
c)將步驟a)的油相和步驟b)的水相攪拌混合；
d)40-120Mpa條件下均化，即得產(chǎn)品。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的蝦青素乳液的制備方法，其特征在于，所述步驟c)如下：將步驟a)的油相和步驟b)的水相攪拌混合后，混合物經(jīng)過10000-12000轉(zhuǎn)高速剪切1-3分鐘，進行預(yù)乳化的步驟；優(yōu)選在40-60Mpa條件下均化。
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