[發明專利]層疊食品制作裝置

在審

• 申請號: 202010134869.0
• 申請日: 2020-03-02
• 公開（公告）號: CN111280206A
• 公開（公告）日: 2020-06-16
• 發明（設計）人: 楊淞博;劉甫壯
• 申請（專利權）人: 廣東智源機器人科技有限公司
• 主分類號: A21D13/19
• 分類號: A21D13/19
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司 44224
• 代理人: 袁雪

本發明涉及一種層疊食品制作裝置，涉及食品加工技術領域，該層疊食品制作裝置包括：輸送線，所述輸送線上設有至少一個復合裝配工位；至少一個供料機組，每個所述供料機組與一個所述復合裝配工位相對，每個所述供料機組均包括第一供料機構和第二供料機構，所述第一供料機構用于向所述復合裝配工位投放第一食材，所述第二供料機構用于將第二食材疊放在所述第一食材的表面。本發明的層疊食品制作裝置可有效解決傳統的層疊食品制作裝置造價昂貴，效率低下，且占地空間大的問題。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，特別是涉及一種層疊食品制作裝置。

背景技術

傳統的層疊食品(如漢堡、夾心面包等)在進行加工制作時，大多采用人工制作的方式，不僅工序復雜，勞動強度大，制作時間長，生產效率低，并且難以保證食品衛生安全。市面上出現了少數層疊食品制作裝置，可實現自動化生產，但此類裝置通常采用的是線性流水線式的制作方式，每一層食材均對應配備一個裝配工位，在制作過程中，需要在每一裝配工位停頓一次進行對應食材的疊放。上述層疊食品制作裝置，造價昂貴，效率低下，且在流水線的輸送方向上長度過長，導致裝置的占地空間大。

發明內容

基于此，有必要提供一種層疊食品制作裝置，旨在解決傳統的層疊食品制作裝置造價昂貴，效率低下，且占地空間大的問題。

一種層疊食品制作裝置，包括：

輸送線，所述輸送線上設有至少一個復合裝配工位；

至少一個供料機組，每個所述供料機組與一個所述復合裝配工位相對，每個所述供料機組均包括第一供料機構和第二供料機構，所述第一供料機構用于向所述復合裝配工位投放第一食材，所述第二供料機構用于將第二食材疊放在所述第一食材的表面。

相較于傳統的層疊食品制作裝置需要每一層食材均對應配備一個裝配工位，本發明一技術方案提供的層疊食品制作裝置在復合裝配工位處可實現至少兩層食材的疊放，能夠有效減少輸送線上的工位數量，從而減少輸送線的長度，進而使得層疊食品制作裝置的整體占地空間減小，降低成本。

在其中一個實施例中，所述第一供料機構設有第一出料口，所述第二供料機構設有第二出料口；所述第一出料口與所述第二出料口之間能夠產生相對運動，且都能交替地運動至與之所在的所述供料機組對應的所述復合裝配工位相對處而向所述復合裝配工位投放食材。

在其中一個實施例中，所述第一供料機構包括第一料理單元和第一送料單元，所述第一送料單元的進料端與所述第一料理單元的輸出口對應設置，所述第一出料口設于所述第一送料單元的出料端，所述第一送料單元的出料端可相對所述第一料理單元運動，以使所述第一出料口靠近或遠離所述復合裝配工位。

在其中一個實施例中，所述第一送料單元包括傳送軌道和驅動件，所述傳送軌道的進料端與所述第一料理單元活動連接，所述驅動件用于驅動所述傳送軌道的出料端靠近或遠離所述復合裝配工位。

在其中一個實施例中，所述傳送軌道的進料端與所述第一料理單元可轉動連接，所述驅動件包括伸縮驅動部，所述伸縮驅動部進行伸縮運動以驅動所述傳送軌道轉動。

在其中一個實施例中，所述第一供料機構還包括第一儲料單元，所述第一儲料單元用于存放與所述第一食材對應的第一半成品食材，并將所述第一半成品食材移送至所述第一料理單元內進行處理加工得到所述第一食材。

在其中一個實施例中，所述第二供料機構包括第二料理單元和第二送料單元，所述第二送料單元的進料端與所述第二料理單元的輸出口對應設置，所述第二出料口設于所述第二送料單元的出料端；

所述第二送料單元的出料端可相對所述第二料理單元運動，以使所述第二出料口靠近或遠離所述復合裝配工位，和/或

所述第二出料口至少具有與所述復合裝配工位相對的狀態，且所述第二出料口設有可受控的啟閉結構。