[發(fā)明專利]一種減脂食品及其食用方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010126383.2
• 申請日: 2020-02-27
• 公開（公告）號(hào): CN111227255A
• 公開（公告）日: 2020-06-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李邦良;張片紅;俞含
• 申請（專利權(quán)）人: 杭州華東醫(yī)藥大健康發(fā)展有限公司;杭州華東醫(yī)藥五禾健康管理有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/135
• 分類號(hào): A23L33/135;A23L33/21;A23L33/19;A23L33/185;A23L33/18;A23L33/125;A23L33/115;A23L29/00;A23L33/00;A23F3/34;A21D13/062
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本申請公開了一種減脂食品，包括極低能量食品和限能量平衡食品。極低能量食品能量為400?800千卡，包括食品套餐A、食品套餐B、食品套餐C或食品套餐D中的任一種和新鮮食物。并公開了這種減脂食品，用于超重或肥胖人群減脂，采用第1?5天食用極低能量食品，第6?20天食用限能量平衡食品。同時(shí)還公開了含有減脂食品的食品盒。本申請的減脂食品及食用方法，經(jīng)過多例超重或肥胖人群食用，安全有效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及營養(yǎng)食物領(lǐng)域，具體涉及具有減脂作用的低能量食物，以及食用方法。

背景技術(shù)

隨著生活水平的提升，超重和肥胖人群越來越多。中國雖然不是肥胖人口比例最高的國家，但由于人口基數(shù)較大，已成為全球肥胖人口最多的國家。肥胖不僅會(huì)影響美觀，還會(huì)導(dǎo)致一系列相關(guān)的慢性病。

正是意識(shí)到肥胖對人健康的嚴(yán)重影響，越來越多的減肥食品及食用方式應(yīng)運(yùn)而生。

目前市場上有多種減肥食品，比如超級(jí)零、脂老虎、諾特、森米、抗旨君等等。

脂老虎分為減脂期、過渡期和保持期。減脂期早中晚各一塊餅干搭配牛奶、雞蛋以及共200克蔬菜、100克葷菜，全天能量不足400千卡。

超級(jí)零采用全代餐食物，套餐中提供三天的早中晚餐，每天的能量約為860 千卡，3天后無任何持續(xù)性方式維持效果。

諾特分為啟動(dòng)期、過渡期和維持期，用蛋白棒搭配食物，中晚餐各一根蛋白棒，再由營養(yǎng)師根據(jù)各人基礎(chǔ)代謝率及身體指標(biāo)指導(dǎo)膳食，棒的能量在150-230 千卡，棒每日可提供30-50克蛋白，一個(gè)周期30天，該方法是將人體所需蛋白優(yōu)先由蛋白棒而不是天然食材提供，具體減肥效果未知。

森米則采用酵素調(diào)理體質(zhì)達(dá)到減肥效果，但其酵素產(chǎn)品的作用成分、減肥依據(jù)、減肥效果均無明確報(bào)導(dǎo)。

抗旨君是采用“5+2”輕斷食，一周內(nèi)不相鄰的2天，每天攝入500-600千卡能量，其余5天只干預(yù)晚餐，其具體效果不確定。

以上這些減肥食品和食用方法，均不含有益生菌和藥食同源的調(diào)理方。研究表明，超重或肥胖人群，一般為長期碳水化合物及脂肪攝入增多、膳食纖維攝入相對不足，這樣的飲食結(jié)構(gòu)會(huì)導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)，腸道菌群失調(diào)會(huì)導(dǎo)致腸黏膜通透性改變，誘導(dǎo)腸道免疫及糖脂代謝的異常甚至出現(xiàn)臨床癥狀；腸道菌群中的優(yōu)勢菌會(huì)發(fā)生變化，雙歧桿菌等有益菌會(huì)減少，而革蘭氏陰性菌等有害菌數(shù)會(huì)增加，所以補(bǔ)充益生菌對于超重及肥胖者很有必要。

長期采用限能量平衡食品，雖然有一定的減脂效果，但這種飲食方法不易長期堅(jiān)持。5+2減肥法，1周內(nèi)5天正常飲食，其他2天(非連續(xù))進(jìn)行極低能量飲食(VLCD)飲食，攝取平常膳食1/4的能量(男600kcal/d，女500kcal/d)。這種方法雖然容易實(shí)施，但減脂效果不明顯。本申請人以前發(fā)明的5+25減肥法：前5天進(jìn)行極低能量飲食(VLCD)飲食，攝取平常膳食1/4的能量(男600kcal/d，女500kcal/d)，后期25天按正常飲食，減脂速度較慢。

此外還有更多的減肥食品和/或食用方法，一般都具有用時(shí)短，見效快，但是在停止食用之后很易反彈。其主要原因是這些減肥食品和/或食用方法針對的都是減重而非減脂肪。

減肥應(yīng)該減脂肪，而不是單純的讓體重減少。很多的減肥方法，比如節(jié)食、脫水、快速減肥等等都只是通過身體水分流失或抑制身體對營養(yǎng)的吸收等方式暫時(shí)控制了體重，帶來體重短時(shí)間快速下降，但在這個(gè)過程中并沒有真正讓脂肪減少，而是會(huì)對身體造成損害，一旦恢復(fù)正常飲食之后，體重恢復(fù)原樣，也既反彈。

因此市場非常需要有一種健康、有效的減脂食品及減脂方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了克服現(xiàn)有技術(shù)中，缺乏安全、有效的減脂食品，提供了一種健康、有效的減脂食品。

本發(fā)明提供了一種減脂食品，包括極低能量食品和限能量平衡食品。