[發明專利]一種口感好的山藥粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202010112685.4
• 申請日: 2020-02-24
• 公開（公告）號: CN111280410A
• 公開（公告）日: 2020-06-16
• 發明（設計）人: 許少妍;趙光霞
• 申請（專利權）人: 河南普濟堂生物科技有限公司
• 主分類號: A23L19/10
• 分類號: A23L19/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種口感好的山藥粉，其特征在于：由下述原料組分制備而成：山藥60%、黑豆10%、黑芝麻8%、核桃仁7%、紅枸杞6%、黑枸杞6%、燕窩1%、阿膠1%以及石斛1%。

2.根據權利要求1所述的一種口感好的山藥粉，其特征在于：所述山藥設置為溫縣鐵棍山藥。

3.根據權利要求1所述的一種口感好的山藥粉，其特征在于：所述核桃仁設置為生核桃仁。

4.一種口感好的山藥粉的制備方法，其特征在于：所述方法包括以下步驟：

S1：將山藥、黑豆、黑芝麻、核桃仁、紅枸杞、黑枸杞、燕窩、阿膠以及石斛分別清洗干凈并晾曬干，然后依次通過研磨機研磨成粉并過篩；

S2：將山藥粉放入攪拌機內，然后放入黑豆粉，通過機械攪拌設備進行攪拌、混勻，再放入黑芝麻粉，通過機械攪拌設備進行攪拌、混勻，再放入核桃仁粉，通過機械攪拌設備進行攪拌、混勻，最后依次放入紅枸杞粉、黑枸杞粉、燕窩粉、阿膠粉以及石斛粉，通過機械攪拌設備進行攪拌、混勻；

S3：將混合均勻的粉末，進行滅菌，然后通過包裝袋真空包裝即可。

5.根據權利要求4所述的一種口感好的山藥粉的制備方法，其特征在于：所述山藥粉的制備方法設置為：選擇光滑、無病斑的新鮮溫縣鐵棍山藥，去除污泥并洗凈，然后通過切片機進行切片，切片厚度為0.2厘米左右，然后將山藥切片放入沸水鍋中煮熟，時間控制在5-8分鐘，然后撈出并通過烘干機進行烘干，最后將烘干好的山藥切片通過研磨機研磨成粉。

6.根據權利要求4所述的一種口感好的山藥粉的制備方法，其特征在于：所述黑豆粉的制備方法設置為：將黑豆清洗干凈，放入鍋中，加入適量的水進行蒸煮，然后將煮熟后的黑豆烘干水分，放在陽光下曝曬，最后通過研磨機研磨成粉。

7.根據權利要求4所述的一種口感好的山藥粉的制備方法，其特征在于：所述黑芝麻粉的制備方法設置為：將黑芝麻清洗干凈，然后將洗凈的黑芝麻放在陽光下曝曬，然后對曝曬后的黑芝麻進行干炒，將其炒熟，待其晾至常溫后，通過研磨機研磨成粉。

8.根據權利要求4所述的一種口感好的山藥粉的制備方法，其特征在于：所述山藥的研磨粒度設置為180-200目，所述黑豆的研磨粒度設置為80-90目，所述核桃仁、紅枸杞、黑枸杞、燕窩、阿膠以及石斛的研磨粒度均設置為300-500目。

9.根據權利要求4所述的一種口感好的山藥粉的制備方法，其特征在于：所述S3中滅菌方法可設置為微波干燥滅菌、臭氧滅菌或輻射滅菌中的一種。