[發明專利]一種益脾茶及其制作工藝

在審

• 申請號: 202010108638.2
• 申請日: 2020-02-21
• 公開（公告）號: CN111109403A
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發明（設計）人: 段昌龍
• 申請（專利權）人: 珠海市達益機械設備有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種益脾茶，其特征在于：所述益脾茶包括茶葉及附著在所述茶葉上的益脾材料。

2.根據權利要求1所述的一種益脾茶，其特征在于：所述益脾材料為益脾液的析出物質，所述益脾液由以下的一種或多種材料熬制后而成：粳米、黃豆、蕎麥、芝麻油、番茄、大頭菜、猴頭菇、扁豆、蘋果、椰肉、大棗、橙子、糯米。

3.一種如權利要求1所述的益脾茶的制作工藝，其特征在于：所述制作工藝包括如下步驟：

A、采摘新鮮茶葉；

B、將步驟A中采摘的新鮮茶葉攤開，并在攤開的茶葉上均勻噴灑益脾液，所述益脾材料為益脾液的析出物質，所述益脾液噴灑量與所述新鮮茶葉的重量之比為1:5～1:2；

C、晾干所述步驟B中的所述新鮮茶葉上的所述益脾液得到初級茶葉；

D、將步驟C中的初級茶葉進行后續加工得到不同品種的茶；

其中所述益脾液的制作工藝包括：

a、將以下的一種或多種材料切碎和水加入容器中進行熬制：粳米、黃豆、蕎麥、芝麻油、番茄、大頭菜、猴頭菇、扁豆、蘋果、椰肉、大棗、橙子、糯米；所述材料的總重量與所述水的重量之比1:3～1:1；大火加熱所述容器致水沸騰，然后轉小火再熬制45min～90min；在熬制的過程中向所述容器內間隔性加水，保證所述容器內的物質總重量不變；

b、步驟a中熬制成的物質為熬制物，將熬制物中的固體過濾掉得到所述益脾液；

c、將所述益脾液進行冷卻，待用。

4.根據權利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續加工依次包括：曬干或用文火烘干，最后得到白茶。

5.根據權利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續加工依次包括：萎凋、揉捻、發酵、干燥，最后得到紅茶。

6.根據權利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續加工依次包括：曬青、搖青、涼青、殺青、初揉、初烘、包揉、復烘、干燥，最后得到青茶。

7.根據權利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續加工依次包括：殺青、揉捻、干燥，最后得到綠茶。

8.根據權利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續加工依次包括: 殺青、揉捻、悶堆、干燥，最后得到黃茶。

9.根據權利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續加工依次包括: 殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥，最后得到黑茶。

10.根據權利要求6-9任一項所述制作工藝，其特征在于：在所述殺青的工序過程中間隔往殺青茶葉中噴灑所述益脾液，殺青中噴灑的所述益脾液噴灑量與殺青茶葉的重量之比為1:6～1:8。