[發(fā)明專利]一種清肺茶及其制作工藝

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010108636.3
• 申請(qǐng)日: 2020-02-21
• 公開（公告）號(hào): CN111109402A
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 段昌龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 珠海市達(dá)益機(jī)械設(shè)備有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種茶及其制作工藝，旨在提供一種清肺茶及其制作工藝，該清肺茶除了茶葉本身具有的功效外，還增加了清肺功能，而且還不用改變?nèi)藗兊暮炔枇?xí)慣就能實(shí)現(xiàn)清肺功能；另外清肺茶的制作工藝制作簡單、生產(chǎn)效率高、成本低。所述清肺茶包括茶葉及附著在所述茶葉上的清肺材料。所述清肺茶的制作工藝是將清肺液應(yīng)用到傳統(tǒng)的制茶工藝中。本發(fā)明應(yīng)用于茶葉生產(chǎn)制作的技術(shù)領(lǐng)域。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種茶及其制作工藝，特別涉及一種清肺茶及其制作工藝。

背景技術(shù)

茶是我們生活中常見的飲品，根據(jù)《中國茶經(jīng)》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。茶文化是中華文化教育的重要組成部分，歷史悠久，內(nèi)涵豐富，對(duì)社會(huì)文明進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展作用很大。在二十一世紀(jì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)候，如何進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化，發(fā)揮茶文化在大茶業(yè)中的積極作用，也是值得考慮的重要問題。

茶被人們所熟知的功效大多為消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒。根據(jù)調(diào)查顯示，中國年產(chǎn)茶198萬噸，人均喝茶566克。在全球有160多個(gè)國家與地區(qū)近30億人喜歡喝茶，在中國截止2016年統(tǒng)計(jì)，保持喝茶習(xí)慣的人在4.7個(gè)億。現(xiàn)有茶的只是發(fā)揮了它自身的功效，若能在現(xiàn)有的茶中融入其他功效成分，那么這種增加了功效的茶就能在不改變?nèi)藗兒炔枇?xí)慣的前提下，就能很好地讓龐大的喝茶人享受到更多的功效。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種清肺茶及其制作工藝，該清肺茶除了茶葉本身具有的功效外，還增加了清肺功能，而且還不用改變?nèi)藗兊暮炔枇?xí)慣就能實(shí)現(xiàn)清肺功能；另外清肺茶的制作工藝制作簡單、生產(chǎn)效率高、成本低。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：所述清肺茶包括茶葉及附著在所述茶葉上的清肺材料。

所述清肺材料為清肺液的析出物質(zhì)，所述清肺液由以下的一種或多種材料熬制后而成：雪梨、銀耳、山藥、百合、白蘿卜、羅漢果、蓮藕、陳皮、柚子、葡萄、枇杷、橄欖、川明參。若使用多種材料進(jìn)行熬制時(shí)，各種材料的比重相同。

所述清肺茶制作工藝包括如下步驟：

A、采摘新鮮茶葉；

B、將步驟A中采摘的新鮮茶葉攤開，并在攤開的茶葉上均勻噴灑清肺液，所述清肺材料為清肺液的析出物質(zhì)，所述清肺液噴灑量與所述新鮮茶葉的重量之比為1:5～1:2；

C、晾干所述步驟B中的所述新鮮茶葉上的所述清肺液得到初級(jí)茶葉；

D、將步驟C中的初級(jí)茶葉進(jìn)行后續(xù)加工得到不同品種的茶；

其中所述清肺液的制作工藝包括：

a、將以下的一種或多種材料切碎和水加入容器中進(jìn)行熬制：雪梨、銀耳、山藥、百合、白蘿卜、羅漢果、蓮藕、陳皮、柚子、葡萄、枇杷、橄欖、川明參；所述材料的總重量與所述水的重量之比1:3～1:1；大火加熱所述容器致水沸騰，然后轉(zhuǎn)小火再熬制45min～90min；在熬制的過程中向所述容器內(nèi)間隔性加水，保證所述容器內(nèi)的物質(zhì)總重量不變；

b、步驟a中熬制成的物質(zhì)為熬制物，將熬制物中的固體過濾掉得到所述清肺液；

c、將所述清肺液進(jìn)行冷卻，待用。

步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括：曬干或用文火烘干，最后得到白茶。

步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括：萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，最后得到紅茶。

步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括：曬青、搖青、涼青、殺青、初揉、初烘、包揉、復(fù)烘、干燥，最后得到青茶。

步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括：殺青、揉捻、干燥，最后得到綠茶。

步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括: 殺青、揉捻、悶堆、干燥，最后得到黃茶。