[發(fā)明專利]一種清肺茶及其制作工藝

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202010108636.3
• 申請日: 2020-02-21
• 公開（公告）號: CN111109402A
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 段昌龍
• 申請（專利權(quán)）人: 珠海市達(dá)益機(jī)械設(shè)備有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12
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• 代理人: 暫無信息

1.一種清肺茶，其特征在于：所述清肺茶包括茶葉及附著在所述茶葉上的清肺材料。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清肺茶，其特征在于：所述清肺材料為清肺液的析出物質(zhì)，所述清肺液由以下的一種或多種材料熬制后而成：雪梨、銀耳、山藥、百合、白蘿卜、羅漢果、蓮藕、陳皮、柚子、葡萄、枇杷、橄欖、川明參。

3.一種如權(quán)利要求1所述的清肺茶的制作工藝，其特征在于：所述制作工藝包括如下步驟：

A、采摘新鮮茶葉；

B、將步驟A中采摘的新鮮茶葉攤開，并在攤開的茶葉上均勻噴灑清肺液，所述清肺材料為清肺液的析出物質(zhì)，所述清肺液噴灑量與所述新鮮茶葉的重量之比為1:5～1:2；

C、晾干所述步驟B中的所述新鮮茶葉上的所述清肺液得到初級茶葉；

D、將步驟C中的初級茶葉進(jìn)行后續(xù)加工得到不同品種的茶；

其中所述清肺液的制作工藝包括：

a、將以下的一種或多種材料切碎和水加入容器中進(jìn)行熬制：雪梨、銀耳、山藥、百合、白蘿卜、羅漢果、蓮藕、陳皮、柚子、葡萄、枇杷、橄欖、川明參；所述材料的總重量與所述水的重量之比1:3～1:1；大火加熱所述容器致水沸騰，然后轉(zhuǎn)小火再熬制45min～90min；在熬制的過程中向所述容器內(nèi)間隔性加水，保證所述容器內(nèi)的物質(zhì)總重量不變；

b、步驟a中熬制成的物質(zhì)為熬制物，將熬制物中的固體過濾掉得到所述清肺液；

c、將所述清肺液進(jìn)行冷卻，待用。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括：曬干或用文火烘干，最后得到白茶。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括：萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，最后得到紅茶。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括：曬青、搖青、涼青、殺青、初揉、初烘、包揉、復(fù)烘、干燥，最后得到青茶。

7.根據(jù)權(quán)利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括：殺青、揉捻、干燥，最后得到綠茶。

8.根據(jù)權(quán)利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括: 殺青、揉捻、悶堆、干燥，最后得到黃茶。

9.根據(jù)權(quán)利要求3所述制作工藝，其特征在于：步驟D中的所述后續(xù)加工依次包括: 殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥，最后得到黑茶。

10.根據(jù)權(quán)利要求6-9任一項(xiàng)所述制作工藝，其特征在于：在所述殺青的工序過程中間隔往殺青茶葉中噴灑所述清肺液，殺青中噴灑的所述清肺液噴灑量與殺青茶葉的重量之比為1:6～1:8。