[發(fā)明專(zhuān)利]鐵皮石斛植物飲料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010103107.4
• 申請(qǐng)日: 2020-02-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111134260A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-05-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 梁洋;楊槐;張麗艷
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 梁洋
• 主分類(lèi)號(hào): A23L2/38
• 分類(lèi)號(hào): A23L2/38;A23L2/52;A23L2/62;A23L33/10;A23L33/105
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明涉及鐵皮石斛植物飲料及其制備方法。具體地說(shuō)，鐵皮石斛植物飲料是由鐵皮石斛干燥莖葉經(jīng)酶解和發(fā)酵所得發(fā)酵液與鐵皮石斛干燥莖葉經(jīng)浸提所得浸提液二者混合配制得到的，其以每1000mL計(jì)：所述發(fā)酵液是由0.5～1g(例如0.7g)鐵皮石斛干燥莖葉制得；所述浸提液是由1～1.5g例如1.3g鐵皮石斛干燥莖葉制得。本發(fā)明采用藥食同源的鐵皮石斛為原材料，使藥材采集和飲料工業(yè)化生產(chǎn)相適應(yīng)，所制得的飲料活性物質(zhì)回收率高，飲料穩(wěn)定性?xún)?yōu)良，還呈現(xiàn)如說(shuō)明書(shū)所述一些優(yōu)良技術(shù)效果，為市場(chǎng)提供一種大眾化的飲料。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生命科學(xué)產(chǎn)品領(lǐng)域，涉及一種鐵皮石斛產(chǎn)品，特別是涉及一種使用鐵皮石斛制備成的飲料。本發(fā)明還涉及這種飲料的制備方法。本發(fā)明的鐵皮石斛飲料具有現(xiàn)有飲料不可比擬的優(yōu)點(diǎn)，并且作為可以直接飲用的鐵皮石斛飲料，通過(guò)每天的攝入最大效能地發(fā)揮鐵皮石斛生物學(xué)功效。

背景技術(shù)

鐵皮石斛(學(xué)名：Dendrobium officinale Kimura et Migo)，又名：黑節(jié)草、云南鐵皮、鐵皮斗楓。屬微子目，蘭科多年生附生草本植物。莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約1.8cm，寬4～5mm，花期3～6月。主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥。

鐵皮石斛為多年生草本植物，廣泛分布于廣西、云南、浙江、福建等地，通常分布于山地半陰濕的巖石上。

鐵皮石斛的形態(tài)特征：莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，先端鈍并且多少鉤轉(zhuǎn)，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時(shí)其上緣與莖松離而張開(kāi)，并且與節(jié)留下1個(gè)環(huán)狀鐵青的間隙。

總狀花序常從落了葉的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花；花序柄長(zhǎng)5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長(zhǎng)2-4厘米；花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長(zhǎng)5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長(zhǎng)2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側(cè)萼片基部較寬闊，寬約1厘米；萼囊圓錐形，長(zhǎng)約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個(gè)綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側(cè)具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤(pán)密布細(xì)乳突狀的毛，并且在中部以上具1個(gè)紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長(zhǎng)約3毫米，先端兩側(cè)各具1個(gè)紫點(diǎn)；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；藥帽白色，長(zhǎng)卵狀三角形，長(zhǎng)約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂。花期3-6月。

在生長(zhǎng)習(xí)性方面，鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤(rùn)、空氣暢通的環(huán)境生長(zhǎng)。通常生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤(rùn)氣候和半陰半陽(yáng)的環(huán)境，不耐寒。

在地理分布方面，鐵皮石斛廣泛分布于安徽西南部(大別山)、浙江東部(鄞縣、天臺(tái)、仙居)、福建西部(寧化)、廣西西北部(天峨)、四川、云南東南部(石屏、文山、麻栗坡、西疇)。

在繁殖方法方面，有組織快繁法和分株扦插繁殖等。

組織快繁法：組培苗栽培前應(yīng)先進(jìn)行14～21天的煉苗，具體措施是將組培苗移至煉苗房，使其在開(kāi)放變化的環(huán)境中逐漸適應(yīng)自然環(huán)境，待組培苗葉色濃綠時(shí)即可出瓶種植。

出瓶前先將瓶蓋打開(kāi)，讓瓶苗在室外空氣中放置2～3天，讓其適應(yīng)自然溫濕度。然后進(jìn)行洗苗，洗苗時(shí)將帶有培養(yǎng)基的幼苗輕輕取出，置于盆中清洗，污染苗和裸根苗或少根苗應(yīng)分開(kāi)放置。組培苗先用自來(lái)水清洗，主要是應(yīng)洗掉瓊脂，以免瓊脂發(fā)霉引起爛根，而后再用清水漂洗一下。洗苗時(shí)最好根據(jù)苗的大小和優(yōu)劣同步進(jìn)行分級(jí)，以便栽培、管理，提高組培苗的成活率并使其生長(zhǎng)整齊。

分株扦插繁殖法：分株時(shí)選擇1年生或2年生、色澤嫩綠、健壯、萌發(fā)多、根系發(fā)達(dá)及無(wú)病蟲(chóng)害的植株作種株，剪去枯枝、斷枝、老枝及過(guò)長(zhǎng)的須根，將株叢切開(kāi)，分成小叢，每叢帶有葉的莖株5～7根，即可種植。