[發明專利]一種降血糖、降血壓、降血脂的海鮮藜麥粥及其制備方法

在審

• 申請號: 202010076082.3
• 申請日: 2020-01-23
• 公開（公告）號: CN111264754A
• 公開（公告）日: 2020-06-12
• 發明（設計）人: 羅偉;彭大志
• 申請（專利權）人: 羅偉
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L17/00;A23L19/10;A23L33/00
• 代理公司: 上海微策知識產權代理事務所(普通合伙) 31333
• 代理人: 湯俊明

本發明涉及粥的制備領域，更具體地，本發明涉及一種降血糖、降血壓、降血脂的海鮮藜麥粥及其制備方法。本發明第一個方面提供了一種降血糖、降血壓、降血脂的海鮮藜麥粥，按重量份計，其制備原料包括25～35份黑藜麥、4～6份海鮮、10～15份山藥、2～6份薏米、10～15份粗糧。本發明提供的海鮮藜麥粥能夠降血糖、降血糖、降血脂，特別適合糖尿病患者食用，避免了服用藥物帶來的副作用；不含防腐劑，對身體健康、安全；口感好，滿足絕大多數人的口味，多酚類物質含量高，營養價值高，抗氧化活性強；本發明提供的海鮮藜麥粥能夠穩定存在，避免了在運輸的過程中顛簸震動引起的分層、沉淀情況。

技術領域

本發明涉及粥的制備領域，更具體地，本發明涉及一種降血糖、降血壓、降血脂的海鮮藜麥粥及其制備方法。

背景技術

三高癥是指高血壓、高血糖(糖尿病)和高脂血癥。它們是現代社會所派生出來的“富貴病”，可能單獨存在，也可能相互關聯。如：糖尿病人很容易同時患上高血壓或高血脂癥，而高血脂又是動脈硬化形成和發展的主要因素，動脈硬化患者血管彈性差加劇血壓升高。所以，出現這三種疾患中的任何一種，后期都易形成了“三高癥”。

高血壓，高血壓病是當代最常見的流行病之一，早期高血壓病人可表現頭痛、頭暈、耳鳴、心悸、眼花、注意力不集中、記憶力減退、手腳麻木、疲乏無力、易煩躁等癥狀，這些癥狀多為高級神經功能失調所致，其輕重與血壓增高程度可不一致。后期血壓常持續在較高水平，并伴有腦、心、腎等器官受損的表現。這些器官受損可以是高血壓直接損害造成的，也可以是間接地通過加速動脈粥樣硬化性疾病產生而造成的。這些器官受損的早期可無癥狀，最后導致功能障礙，甚至發生衰竭。高血糖，最常見的高血糖癥是糖尿病。糖尿病是一種慢性、終生性疾病，是一種嚴重危害人體健康的常見病，由于胰島素相對或絕對不足，使體內碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養素代謝異常。此病可引起多種并發癥，嚴重時可以引起全身性疾病，使人致殘、致盲，甚至致死。糖尿病的癥狀為“三多一少”，即多尿、多飲、多食及體重下降。高血糖病人要注意控制飲食，低糖低鹽，加強鍛煉，如果過段時間再查血糖還是高，也應考慮用降血糖的藥。高血脂，高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現代醫學稱之為血脂異常。如果血脂過多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，逐漸形成動脈粥樣硬化，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時血流中斷。這種情況如果發生在心臟，就會引起冠心病；發生在腦部會出現腦中風；如果堵塞眼底血管，將導致視力下降、失明；如果發生在腎臟，就會引起腎動脈硬化，腎功能衰竭；發生在下肢，會出現肢體壞死、潰爛等。此外，高血脂可引發高血壓、誘發膽結石、胰腺炎，加重肝炎、老年癡呆等疾病。要降血脂可多食用維生素C片、銀杏軟膠囊、液體鈣之類的物質。

現有技術治療“三高癥”主要依靠降“三高癥”藥物和飲食控制。藥物降低“三高癥”的效果雖然明顯，但是，畢竟會產生副作用，特別是長期服用。飲食控制是必要的，但是過于嚴格的飲食控制使得患者飲食過于單一且失去對美味的享受。因此，一種具有降低“三高癥”功效且無毒副作用，可長期服用的降高血壓、高血糖和高血脂癥的保健食品成為本領域技術人員研究的熱點和目標。目前的保健產品在滿足降三高的基礎上卻無法滿足口感、營養物質的需要。

發明內容

針對現有技術中存在的一些問題，本發明第一個方面提供了一種降血糖、降血壓、降血脂的海鮮藜麥粥，按重量份計，其制備原料包括25～35份黑藜麥、4～6份海鮮、10～15份山藥、2～6份薏米、10～15份粗糧。

作為本發明的一種優選地技術方案，所述海鮮藜麥粥的制備原料還包括10～20重量份白藜麥。

作為本發明的一種優選地技術方案，所述黑藜麥和白藜麥的重量比為(1.5～3)：1。

作為本發明的一種優選地技術方案，所述海鮮藜麥粥的制備原料還包括2～4重量份苦蕎粉或苦蕎米。

作為本發明的一種優選地技術方案，所述海鮮藜麥粥的制備原料還包括2～4重量份苦蕎粉。