[發明專利]一種降血糖、降血壓、降血脂的海鮮藜麥粥及其制備方法

在審

• 申請號: 202010076082.3
• 申請日: 2020-01-23
• 公開（公告）號: CN111264754A
• 公開（公告）日: 2020-06-12
• 發明（設計）人: 羅偉;彭大志
• 申請（專利權）人: 羅偉
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L17/00;A23L19/10;A23L33/00
• 代理公司: 上海微策知識產權代理事務所(普通合伙) 31333
• 代理人: 湯俊明

1.一種降血糖、降血壓、降血脂的海鮮藜麥粥，其特征在于，按重量份計，其制備原料包括25～35份黑藜麥、4～6份海鮮、10～15份山藥、2～6份薏米、10～15份粗糧。

2.根據權利要求1所述海鮮藜麥粥，其特征在于，所述海鮮藜麥粥的制備原料還包括10～20重量份白藜麥。

3.根據權利要求2所述海鮮藜麥粥，其特征在于，所述黑藜麥和白藜麥的重量比為(1.5～3)：1。

4.根據權利要求3所述海鮮藜麥粥，其特征在于，所述海鮮藜麥粥的制備原料還包括2～4重量份苦蕎粉或苦蕎米。

5.根據權利要求4所述海鮮藜麥粥，其特征在于，所述海鮮藜麥粥的制備原料還包括2～4重量份苦蕎粉。

6.根據權利要求5所述海鮮藜麥粥，其特征在于，所述苦蕎粉的粒徑為40～60目。

7.根據權利要求5所述海鮮藜麥粥，其特征在于，所述黑藜麥和白藜麥的總重量與苦蕎粉的重量比為(10～20)：1。

8.根據權利要求1～6任一項所述海鮮藜麥粥，其特征在于，所述海鮮選自鮑魚肉、魚肉、蝦仁、海參中一種或多種。

9.根據權利要求1～6任一項所述海鮮藜麥粥，其特征在于，所述粗糧選自玉米、蕎麥、燕麥、高粱中一種或多種。

10.一種根據權利要求5～9任一項所述海鮮藜麥粥的制備方法，其特征在于，其包括：將白藜麥和黑藜麥加水浸泡2～4h后加入淋洗的薏米和粗糧后于蒸箱中蒸煮15～20min，之后將其放入盛有水的清水鍋中，加入苦蕎粉和切好的山藥，攪拌均勻后繼續煮20～30min，然后放入焯好的切段海鮮，繼續悶5～10min，充分攪拌即得。