[發(fā)明專利]一種天然復(fù)配組合物及其制備與應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010068878.4
• 申請(qǐng)日: 2020-01-21
• 公開（公告）號(hào): CN111109510A
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 毛淑琴;俞炳超;劉靂;劉振鋒
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 正大青春寶藥業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/20
• 分類號(hào): A23L5/20;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/175;A23L33/21
• 代理公司: 杭州天正專利事務(wù)所有限公司 33201
• 代理人: 黃美娟;李世玉

1.一種天然復(fù)配組合物，其特征在于所述天然復(fù)配組合物由如下重量配比原料組成：羅漢果甜苷V 4～5份、茶葉茶氨酸4～6份、菊粉20～28份、赤蘚糖醇56～68份。

2.如權(quán)利要求1所述天然復(fù)配組合物，其特征在于所述天然復(fù)配組合物由如下重量配比原料組成：羅漢果甜苷V 4.3～4.8份、茶葉茶氨酸4.1～5.4份、菊粉20～28份、赤蘚糖醇56～68份。

3.如權(quán)利要求1所述天然復(fù)配組合物，其特征在于所述羅漢果甜苷V的純度為≥50％，所述茶葉茶氨酸的純度≥98％，所述菊粉的純度為≥90％，所述赤蘚糖醇的純度為≥98％。

4.如權(quán)利要求1所述天然復(fù)配組合物，其特征在于所述天然復(fù)配組合物由如下之一重量配比原料組成：(1)羅漢果甜苷V 4份、茶葉茶氨酸4份、菊粉20份、赤蘚糖醇68份；(2)羅漢果甜苷V 4.5份、茶葉茶氨酸5份、菊粉26份、赤蘚糖醇60份；(3)羅漢果甜苷V 5份、茶葉茶氨酸6份、菊粉28份、赤蘚糖醇56份。

5.一種權(quán)利要求1天然復(fù)配組合物的制備方法，其特征在于所述方法包括以下步驟：

按配方量，將羅漢果甜苷V、茶葉茶氨酸、菊粉、赤蘚糖醇混合后，加入70～90℃的純化水中，獲得飽和溶液；在攪拌的條件下緩慢降溫結(jié)晶，得到結(jié)晶物；將結(jié)晶物置于45～60℃的烘箱中烘干，過篩，即得天然復(fù)配組合物。

6.如權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于所述純化水質(zhì)量用量為各原料總重量的4～10％。

7.如權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于所述緩慢降溫結(jié)晶是將降溫速度需控制在5～8℃/h。

8.如權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于所述攪拌的速度控制在1200～1500rpm。

9.一種權(quán)利要求1所述天然復(fù)配組合物在制備澀味改善劑中的應(yīng)用。

10.如權(quán)利要求9所述的應(yīng)用，其特征在于所述的應(yīng)用是將天然復(fù)配組合物加入飲品，攪拌去除澀味；所述天然復(fù)配組合物添加量為1g/200g飲品；所述飲品中茶多酚或綠原酸含量均為50％。