[發(fā)明專利]一種膳食纖維復(fù)合粉及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202010067944.6 | 申請(qǐng)日： | 2020-01-20 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN111084389A | 公開（公告）日： | 2020-05-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 方炳河;張智剛 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 亨美久健康科技(廣東)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L33/22 | 分類號(hào)： | A23L33/22;A23L33/10;A23L33/19;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/115;A23L33/155;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/175;A23L7/10;A23L19/10 |
| 代理公司： | 汕頭市潮睿專利事務(wù)有限公司 44230 | 代理人： | 林天普;朱明華 |
| 地址： | 515061 廣東省汕頭市*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 膳食 纖維 復(fù)合 及其 制備 方法 | ||
一種膳食纖維復(fù)合粉，由適當(dāng)配比的圓苞車前子殼粉、奇亞籽粉、乳清蛋白粉、全脂奶粉、牛初乳粉、酪蛋白、辣木葉粉、燕麥粉或燕麥片、低聚糖、聚葡萄糖、糖醇、膠原蛋白肽粉、菊粉、中鏈甘油三酯、粉末油脂、魔芋粉、卡拉膠、玫瑰花粉、維生素A、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、鐵、鈣、鋅、鎂、牛磺酸和左旋肉堿制成。本發(fā)明還提供上述膳食纖維復(fù)合粉的制備方法。本發(fā)明的膳食纖維復(fù)合粉食用后遇水后會(huì)膨脹，會(huì)讓人進(jìn)食以后有飽腹感，能夠有效增加膳食纖維復(fù)合粉產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)性和功能性，能夠降低熱量攝取，改善腸道環(huán)境，提高腸胃功能，有效預(yù)防和治療便秘、腸道息肉等疾病。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品，具體涉及一種膳食纖維復(fù)合粉及其制備方法。
背景技術(shù)
隨著生活水平的提高，食物精細(xì)化程度越來越高，動(dòng)物性食物所占比例大為增加，而膳食纖維的攝入量卻明顯降低，由此導(dǎo)致一些與膳食纖維過少有關(guān)的疾病，如便秘、腸道息肉等發(fā)病率日漸增高。增加膳食纖維的攝入量，有利于增加腸內(nèi)容物的體積，減少糞便在腸道中的停留時(shí)間，改善腸道環(huán)境，有效預(yù)防和治療便秘、腸道息肉等疾病，還可降低糖尿病、高脂血癥等疾病的發(fā)病率。然而，膳食纖維來源較為廣泛，人們?cè)谌粘Ｉ钪须y以進(jìn)行科學(xué)選擇和搭配，因此亟需研發(fā)一種膳食纖維復(fù)合粉產(chǎn)品，以方便人們攝入適當(dāng)比例的膳食纖維。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種膳食纖維復(fù)合粉及其制備方法，這種膳食纖維復(fù)合粉食用后能夠增加飽足感，而且能夠降低熱量攝取，改善腸道環(huán)境，提高腸胃功能。采用的技術(shù)方案如下：
一種膳食纖維復(fù)合粉，其特征在于由下述重量配比的原料制成：圓苞車前子殼粉100份，奇亞籽粉0.5-40份，乳清蛋白粉5-40份，全脂奶粉2-10份，牛初乳粉0-20份，酪蛋白0-8份，辣木葉粉0-25份，燕麥粉或燕麥片5-30份，低聚糖1-40份，聚葡萄糖0.5-10份，糖醇0-40份，膠原蛋白肽粉0.5-50份，菊粉1-40份，中鏈甘油三酯5-20份，粉末油脂2-20份，魔芋粉0.5-20份，卡拉膠0.5-20份，玫瑰花粉0-20份，維生素A 0.0002-0.0017份，維生素D0.000001-0.00001份，維生素C 0.1-0.225份，維生素B1 0.0003-0.00255份，維生素B2 0.0003-0.00255份，維生素B6 0.0002-0.00255份，維生素B12 0.0000001-0.0000066份，煙酸0.0011-0.0033份，葉酸0.0005-0.005份，泛酸0.0022-0.008份，鐵0.0075-0.022份，鈣0.1-1份，鋅0.005-0.015份，鎂0.1-0.21份，牛磺酸0.05-0.14份，左旋肉堿0.5-3份。
優(yōu)選方案中，上述膳食纖維復(fù)合粉由下述重量配比的原料制成：圓苞車前子殼粉100份，奇亞籽粉10-40份，乳清蛋白粉5-40份，全脂奶粉2-10份，牛初乳粉0.1-20份，辣木葉粉10-25份，燕麥粉或燕麥片5-30份，低聚糖1-40份，聚葡萄糖0.5-10份，膠原蛋白肽粉0.5-50份，菊粉10-40份，中鏈甘油三酯5-20份，粉末油脂2-20份，魔芋粉0.5-20份，卡拉膠0.5-20份，玫瑰花粉0-20份，維生素A 0.0002-0.0017份，維生素D 0.000001-0.00001份，維生素C 0.1-0.225份，維生素B1 0.0003-0.00255份，維生素B2 0.0003-0.00255份，維生素B6 0.0002-0.00255份，維生素B12 0.0000001-0.0000066份，煙酸0.0011-0.0033份，葉酸0.0005-0.005份，泛酸0.0022-0.008份，鐵0.0075-0.022份，鈣0.1-1份，鋅0.005-0.015份，鎂0.1-0.21份，牛磺酸0.05-0.14份，左旋肉堿0.5-3份。
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