[發明專利]一種季也蒙酵母用于西蘭花采后病害的控制及貯藏保鮮的方法

有效

• 申請號: 202010062466.X
• 申請日: 2020-01-20
• 公開（公告）號: CN111134174B
• 公開（公告）日: 2022-09-16
• 發明（設計）人: 張曉云;姚鈺琪;張紅印;趙利娜;閆雪莉
• 申請（專利權）人: 江蘇大學
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;A23B7/155;A01N63/32;A01P3/00;A01P1/00;C12R1/645
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1.季也蒙酵母(Meyerozyma guilliermondii)Y1，保藏于中國典型培養物保藏中心(CCTCC)，保藏編號為：CCTCC NO：M 2019933。

2.根據權利要求1所述的季也蒙酵母Y1用于西蘭花采后病害的控制及貯藏保鮮的方法，其特征在于，具體步驟如下：

(1)首先將季也蒙酵母Y1進行活化，然后接種在NYDB培養基中、于28～30℃發酵培養20～24h，離心獲得菌體，用無菌生理鹽水洗滌數次后，再用無菌生理鹽水制備成1×10⁸cells/mL的菌懸液；

(2)選取新鮮的西蘭花，不做消毒處理，保持西蘭花的自然狀況；直接將步驟(1)得到的酵母菌懸液噴灑于西蘭花表面，室溫下晾干，將西蘭花放入消毒后的容器中，進行密封，密封后，置于恒溫培養箱中貯藏，恒溫培養箱的濕度為90％、溫度為20℃；實現對西蘭花采后病害的控制及貯藏保鮮。

3.根據權利要求2所述的季也蒙酵母Y1用于西蘭花采后病害的控制及貯藏保鮮的方法，其特征在于，所述密封時采用消毒并烘干的紗布密封。

4.根據權利要求3所述的季也蒙酵母Y1用于西蘭花采后病害的控制及貯藏保鮮的方法，其特征在于，所述紗布密封時紗布的層數為6～8層。

5.根據權利要求2所述的季也蒙酵母Y1用于西蘭花采后病害的控制及貯藏保鮮的方法，其特征在于，所述西蘭花采后病害具體為黑斑病。

6.根據權利要求2所述的季也蒙酵母Y1用于西蘭花采后病害的控制及貯藏保鮮的方法，其特征在于，所述的NYDB培養基為：酵母膏5g，葡萄糖10g，牛肉浸膏8g，蒸餾水1000ml，pH自然，115℃滅菌20min。