[發明專利]一種平臥菊三七活性復合益生菌高鈣營養液

在審

• 申請號: 202010057570.X
• 申請日: 2020-01-17
• 公開（公告）號: CN113133530A
• 公開（公告）日: 2021-07-20
• 發明（設計）人: 王之永
• 申請（專利權）人: 四川省翠沁生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L3/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提出了一種平臥菊三七活性復合益生菌高鈣營養液，其特征在于所需原料包括：重量計算由以下配方組成：平臥菊三七全草20?30份、優質紅糖6?10份、發酵酵母菌種0.5份、復合益生菌種(六種)1?3份、甜葉菊1?3份、低聚異麥芽糖0.5份、蛹蟲草2?4份、葡萄10?20份、氯化鈉1份、檸檬果1?3份。平臥菊三七含有大量天然有機鈣(每100克鮮草含鈣350毫克以上)、有機酸和多種黃酮類化合物，這些物質都是天然的抗病毒成分，他們既能清除人體內的病毒，也能提高人體的免疫力，還能減少乙肝病毒和艾滋病毒對人體的傷害，平時多吃平臥菊三七還能有效預防病毒性感冒的發生。為了充分發揮和利用平臥菊三七造福人類，本發明的平臥菊三七活性復合益生菌高鈣營養液，美味可口，可以吸引消費者品嘗和飲用，且易于吸收，老少皆宜，更適合人體細胞，可以使平臥菊三七中的營養成分更易被人體吸收，為實現人們“防未病、治己病”提供了更好的功能性飲品。

技術領域：

本發明涉及食品技術領域，提出了一種平臥菊三七活性復合益生菌高鈣營養液的制備方法。

技術背景：

隨年齡增加，骨礦物質不斷丟失，骨密度逐漸下降，另一方面老年人鈣吸收能力下降，如果膳食鈣的攝入不足，就更容易發生骨質疏松和骨折，所以中老年人補鈣十分重要，但很多補鈣產品效果都不理想。

平臥菊三七含有大量天然有機鈣(每100克鮮草含鈣350毫克以上)、有機酸和多種黃酮類化合物，這些物質都是天然的抗病毒成分，他們既能清除人體內的病毒，也能提高人體的免疫力，還能減少乙肝病毒和艾滋病毒對人體的傷害，平時多吃平臥菊三七還能有效預防病毒性感冒的發生。

發明內容：

為了充分發揮和利用平臥菊三七造福人類，本發明提出了一種平臥菊三七活性復合益生菌高鈣營養液的制備方法。具體制作技術、生產工藝、操作流程簡單，口感好，見效快(內服、外用)、效果明顯等特點。為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

1、一種平臥菊三七活性復合益生菌高鈣營養液，其特征在于所需原料包括：

重量計算由以下配方組成：

平臥菊三七全草20-30份、優質紅糖6-10份、發酵酵母菌種0.5份、復合益生菌種(六種)1-3份、甜葉菊1-3份、低聚異麥芽糖0.5份、蛹蟲草2-4份、葡萄10-20份、氯化鈉1份、檸檬果1-3份

2、平臥菊三七活性復合益生菌高鈣營養液的制作步驟：

BZ1、選材：平臥菊三七、甜葉菊、檸檬果、黑葡萄幾種主要材料是采購來自公司有機生態園，檢查選材-＞精選-＞超聲波清洗--瀝干

BZ2、備料1：

將上述瀝干的平臥菊三七全草20-30份、檸檬果1-3份按分量準備好，并且粉碎打漿備用；

將蛹蟲草2-4份粉碎備用；優質紅糖6-10份、發酵酵母菌種0.5份備用；

BZ3、備料2：將上述瀝干的甜葉菊1-3份、低聚異麥芽糖0.5份、葡萄 10-20份按分量準備好并打漿備用；

BZ4、備料3：將復合益生菌種(六種)1-3份、氯化鈉1份準備好備用；

BZ5、生成母液A：取100升發酵罐洗凈消毒，加入純凈水10kg同時將 BZ2的備料加入攪拌均勻并按蓋好發酵罐蓋。28-35℃恒溫90天。

BZ6、生成母液B：取50升發酵罐洗凈消毒，加入純凈水5kg同時將BZ3 的備料加入攪拌均勻并蓋好發酵罐蓋。28-35℃恒溫90天。

BZ7、混合：母液B置入母液A中攪拌均勻后并蓋好發酵罐蓋。28-38℃恒溫180天。