[發(fā)明專利]黃精加工方法和黃精制品

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010049441.6
• 申請(qǐng)日: 2020-01-16
• 公開（公告）號(hào): CN111202241B
• 公開（公告）日: 2022-09-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王端生
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東東興源食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10;A23L33/105;A23L5/10;A23L5/30;A23L29/00;A23L3/40;A61K36/8969;A61P39/00;A61P39/06;A61P31/04;A61K125/00
• 代理公司: 北京頭頭知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11729
• 代理人: 呂艷英

1.一種黃精加工方法，其特征在于，依次包括前處理步驟、破壁步驟和提取步驟；

其中，所述前處理步驟包括在0.7～1.0MPa壓力下的超高壓蒸制步驟和半發(fā)酵步驟；

其中，所述破壁步驟為超聲破壁步驟；

其中，所述提取步驟包括第一提取步驟和第二提取步驟；所述第一提取步驟為微波、超聲波輔助提取，采用的第一提取劑為水；所述第二提取步驟為超聲波輔助提取，采用的第二提取劑為醇；

其中，所述半發(fā)酵步驟包括加入黃精質(zhì)量的1～4％的纖維素酶。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃精加工方法，進(jìn)一步包括對(duì)提取步驟的產(chǎn)物進(jìn)行的固液分離步驟。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的黃精加工方法，所述固液分離步驟產(chǎn)生的液體組分經(jīng)過濃縮制成液體制劑或者經(jīng)過濃縮、干燥制成粉劑；所述固液分離步驟產(chǎn)生的固體組分經(jīng)過粉碎、干燥和粉碎制成食品。

4.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的黃精加工方法，所述超高壓蒸制步驟包括在150～200℃的溫度下，在0.7～1.0MPa的高壓蒸汽中蒸制3至4小時(shí)。

5.一種黃精制品，通過根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項(xiàng)所述的方法制備。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的黃精制品，所述黃精制品為粉劑或液體制劑。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的黃精制品，所述黃精制品為食品。