[發明專利]提高兒童免疫力的配方奶粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202010047380.X
• 申請日: 2020-01-16
• 公開（公告）號: CN111202137A
• 公開（公告）日: 2020-05-29
• 發明（設計）人: 齊心
• 申請（專利權）人: 寧波泓樂兒國際貿易有限公司
• 主分類號: A23C9/16
• 分類號: A23C9/16;A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158
• 代理公司: 成都四合天行知識產權代理有限公司 51274
• 代理人: 周建;王記明

本發明公開了一種提高兒童免疫力的配方奶粉，包含以下重量份的組分：全脂奶粉700?900、乳糖80?120、牛初乳25?55、低聚半乳糖10?30、復合維生素1?2、復合礦物質1?3、乳鐵蛋白0.5?1.5、燕窩酸0.2?0.8、納豆粉1?3和bb?12乳雙歧桿菌3?7。本發明還公開了提高兒童免疫力的配方奶粉的制備方法。與現有技術相比，本發明通過添加乳鐵蛋白、燕窩酸、納豆粉、bb?12乳雙歧桿菌等，在為兒童提供充足的營養和能量的同時，提高機體免疫力。

技術領域

本發明涉及配方奶粉，具體是提高兒童免疫力的配方奶粉及其制備方法。

背景技術

兒童的生長發育和免疫系統的形成需要一定的微量元素和其他營養元素作為營養補充，一般可從食物中攝取，但食物中微量元素和其他營養元素較為分散，兒童在食用某種食品時，無法獲取所有的所需營養。兒童生長發育需大量的營養供給，而很多兒童不愛吃飯，挑食現象十分普遍，因此僅通過食物中的微量元素和其他營養元素難以使免疫系統發展完好。微量元素和其他營養元素在兒童身體中的含量極低，卻與兒童的生長發育緊密聯系，兒童若缺少微量元素和其他營養元素，易引發多種身體疾病。兒童配方奶粉是以牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，經加工制成的奶制品，能夠為兒童提供充足的營養和能量。

隨著生活水平的逐步提高，越來越重視營養與健康，利用配方奶粉補充兒童成長所需的營養能夠增強兒童體質，從而提高免疫力。然而，從另一方面來講，現代人飲食中食物纖維缺乏，卻過多的攝入高蛋白、高脂肪，這樣極容易產生的后果是體內菌群失去平衡，從而導致身體處于亞健康的狀態甚至可能患上疾病，兒童尤其是幼兒腸胃功能還沒發育成熟，免疫功能也尚不完善，機體抵抗力較弱，極易發生消化功能紊亂，腸吸收不良及感染性疾病。腸道菌群可以看做是人體的一個器官，具有抑制致病菌的生長，防止疾病發生，提高機體免疫力等功能。腸道不僅是吸收、消化和營養物質交換的重要場所，也是人體最大的免疫器官。人的腸黏膜面積巨大，約2倍于皮膚的表面，每時每刻黏膜都要接觸大量抗原，擔負著重要的免疫功能。腸道微生態是人體最復雜和最重要的微生態系統，對人體健康有著復雜、廣泛、動態的影響，與宿主存在著共生共贏的生態平衡。因此維持兒童腸道的菌群平衡，保持益生菌的優勢地位，能提高兒童免疫能力。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的兒童成長過程中體內菌群容易失去平衡，機體抵抗力較弱的不足，提供了一種提高兒童免疫力的配方奶粉，通過添加乳鐵蛋白、燕窩酸、納豆粉、bb-12乳雙歧桿菌等，在為兒童提供充足的營養和能量的同時，提高機體免疫力；本發明還提供了提高兒童免疫力的配方奶粉的制備方法，通過多步混合將各種物料按其不同的特性和作用分批混合，能夠使其發揮最大的作用，在制備過程中對單獨低聚半乳糖和bb-12乳雙歧桿菌進行混合，使低聚半乳糖和bb-12乳雙歧桿菌能夠均勻匹配，還將制備過程的最后一步混合容器內相對濕度的控制在20～40％，使成品配方奶粉水分活度較低，菌種存活率高，成品配方奶粉菌種穩定性較好，且奶粉混合效果較好。

本發明的目的主要通過以下技術方案實現：

提高兒童免疫力的配方奶粉，包含以下重量份的組分：全脂奶粉700-900、乳糖80-120、牛初乳25-55、低聚半乳糖10-30、復合維生素1-2、復合礦物質1-3、乳鐵蛋白0.5-1.5、燕窩酸0.2-0.8、納豆粉1-3和bb-12乳雙歧桿菌3-7。