[發明專利]一種肉類加工流水線滅菌裝置

在審

• 申請號: 202010042027.2
• 申請日: 2020-01-15
• 公開（公告）號: CN111109341A
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發明（設計）人: 武杰;徐靜
• 申請（專利權）人: 蚌埠學院
• 主分類號: A23B4/005
• 分類號: A23B4/005;A23B4/01
• 代理公司: 昆明合眾智信知識產權事務所 53113
• 代理人: 鄧黎

1.一種肉類加工流水線滅菌裝置，包括梯度升溫箱(1)、下落區(2)、微波殺菌室(3)和降溫室(4)，其特征在于：所述梯度升溫箱(1)一端開設有下料口(5)，所述梯度升溫箱(1)通過N塊隔板(6)將其內部分隔為N+1間梯度升溫室(7)，所述隔板(6)上部開設有通道，所述梯度升溫室(7)內均固定安裝有斜擋板(8)，所述斜擋板(8)內側均活動安裝有轉運葉輪(9)，所述轉運葉輪(9)遠離梯度升溫室(7)一端固定安裝有從動斜齒輪(10)，所述從動斜齒輪(10)均與主動齒輪(11)嚙合，所述主動齒輪(11)固定安裝在齒輪軸(12)上，所述齒輪軸(12)固定連接在驅動電機(13)的驅動軸上，所述驅動電機(13)固定安裝在梯度升溫箱(1)上部，所述梯度升溫室(7)底部均固定安裝有加熱器(14)，所述下落區(2)位于梯度升溫箱(1)遠離下料口(5)一端，所述下落區(2)底部設置有微波加熱葉輪(15)，所述微波加熱葉輪(15)串通下落區(2)與微波殺菌室(3)，所述微波加熱葉輪(15)一端固定安裝有從動帶輪(16)，所述從動帶輪(16)通過輪帶與主動帶輪(17)連接，所述主動帶輪(17)固定安裝在齒輪軸(12)上，所述微波殺菌室(3)位于梯度升溫箱(1)底部，所述微波殺菌室(3)遠離下落區(2)一端與降溫室(4)連通，所述降溫室(4)內安裝有斜擋板(8)，所述斜擋板(8)內側活動安裝有轉運葉輪(9)，所述轉運葉輪(9)遠離降溫室(4)一端固定安裝有從動斜齒輪(10)，所述從動斜齒輪(10)與主動齒輪(11)嚙合，所述主動齒輪(11)固定安裝在微波加熱葉輪(15)遠離從動帶輪(16)一側，所述降溫室(4)一側開設有出料擋板(18)；

所述微波加熱葉輪(15)位于微波殺菌室(3)兩端分別設置有金屬扇葉(19)，所述微波加熱葉輪(15)其余扇葉為聚丙烯塑料。

2.根據權利要求1所述的一種肉類加工流水線滅菌裝置，其特征在于：所述微波殺菌室(3)底部固定安裝有支撐座(20)。

3.根據權利要求1所述的一種肉類加工流水線滅菌裝置，其特征在于：所述下落區(2)內固定安裝有一對擋板(21)。

4.根據權利要求1所述的一種肉類加工流水線滅菌裝置，其特征在于：所述斜擋板(8)和轉運葉輪(9)上均開設有通孔。

5.根據權利要求1所述的一種肉類加工流水線滅菌裝置，其特征在于：所述梯度升溫箱(1)上固定安裝有支撐套筒(22)，所述齒輪軸(12)活動插設在支撐套筒(22)內。

6.根據權利要求1所述的一種肉類加工流水線滅菌裝置，其特征在于：所述微波殺菌室(3)包括微波發生器(23)和微波反射扇葉(24)。