[發明專利]一種臭氧水用于水產品殺菌消毒的工藝方法在審
| 申請號： | 202010040402.X | 申請日： | 2020-01-15 |
| 公開（公告）號： | CN111134171A | 公開（公告）日： | 2020-05-12 |
| 發明（設計）人： | 高宜傳 | 申請（專利權）人： | 青島西苑冷凍食品有限公司 |
| 主分類號： | A23B4/24 | 分類號： | A23B4/24;A23B4/07;A61L2/18;A61L101/10 |
| 代理公司： | 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616 | 代理人： | 尚欣 |
| 地址： | 266000 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 臭氧 用于 水產品 殺菌 消毒 工藝 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種臭氧水用于水產品殺菌消毒的工藝方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)臭氧混合水的制備：使用臭氧發生器產生臭氧，使用全自動變頻調速供水設備進行供水，水溫控制在5-15℃之間，將產生的臭氧與水進行混合；
2)控制臭氧發生器產生臭氧的速度及全自動變頻調速供水設備的供水速度使臭氧混合水中臭氧的混合濃度為5-20mg/L，臭氧混合水產生的速度為1-50t/H；
3)工作人員使用高壓噴槍噴灑混合好的臭氧混合水對水產品處理車間的地面、工作臺及工器具進行殺菌消毒；
4)將水產品平鋪在工作臺上，使用低壓噴灑槍對水產品進行全面的解凍和清洗。
2.根據權利要求1所述的一種臭氧水用于水產品殺菌消毒的工藝方法，其特征在于，所述步驟3)中，工作人員在對水產品進行消毒時，身穿防毒服。
3.根據權利要求1所述的一種臭氧水用于水產品殺菌消毒的工藝方法，其特征在于，所述臭氧發生器選用型號為LX-101的臭氧發生器。
4.根據權利要求1所述的一種臭氧水用于水產品殺菌消毒的工藝方法，其特征在于，所述全自動變頻調速供水設備為YBG全自動變頻調速凈海供水設備。
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