[發(fā)明專(zhuān)利]一種利用菌渣制作花臉香蘑栽培種的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010039580.0
• 申請(qǐng)日: 2020-01-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111066574B
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-09-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 田雪梅;張國(guó)利
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A01G18/00
• 分類(lèi)號(hào): A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 濟(jì)南泉城專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所 37218
• 代理人: 王翠翠

本發(fā)明公開(kāi)了一種花臉香蘑栽培種培養(yǎng)料，按重量百分比計(jì)，由以下組分組成：雞糞38%，金針菇廢菌渣35%，麥秸25%，石膏1%，碳酸鈣1%。同時(shí)公開(kāi)了花臉香蘑培養(yǎng)料培養(yǎng)花臉香蘑栽培種的方法。本發(fā)明通過(guò)將金針菇菌渣加入到花臉香蘑栽培種的培養(yǎng)料中，提高了培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)了菌種的活力，促使菌絲具有較強(qiáng)的萌發(fā)力，并且菌絲生長(zhǎng)快，菌絲體生長(zhǎng)稠密、粗壯，與傳統(tǒng)栽培種相比，本發(fā)明所述的培養(yǎng)料原料來(lái)源豐富、穩(wěn)定，成本低，利用該培養(yǎng)料制備的栽培種胞外酶系豐富，萌發(fā)快，吃料能力強(qiáng)，易于推廣和普及，并且很好的解決了金針菇菌渣的高效再利用問(wèn)題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用菌渣制作花臉香蘑栽培種的方法。

背景技術(shù)

近幾年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和健康飲食理念的深入人心，食用菌的市場(chǎng)需求不斷上升，其中高檔珍稀食用菌品種更是被人們所青睞，價(jià)格達(dá)到傳統(tǒng)大宗食用菌種類(lèi)的幾倍甚至幾十倍，利潤(rùn)非常可觀，這也使人們逐漸認(rèn)識(shí)到對(duì)食用菌栽培進(jìn)行科學(xué)性研究尤其是對(duì)高檔珍稀食用菌栽培進(jìn)行科學(xué)研究意義重大。花臉香蘑作為一種珍稀食用菌品種，極具開(kāi)發(fā)潛力。花臉香蘑分類(lèi)學(xué)上屬于擔(dān)子菌門(mén)，傘菌綱，傘菌目，口蘑科，香蘑屬。新鮮的花臉香蘑子實(shí)體菌蓋扁半球形，顏色為紫色或粉紫色，菌柄圓柱形，顏色為淺紫色或藕粉色。花臉香蘑味道鮮美，色澤誘人且具有非常高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是野生的花臉香蘑菌株數(shù)量很少且栽培難度大，十分珍貴。早在2000年，我國(guó)國(guó)內(nèi)福建、云南等地開(kāi)始出現(xiàn)有少量有關(guān)花臉香蘑的報(bào)道，但大多停留在初級(jí)階段的研究，僅有小規(guī)模成功栽培報(bào)道，但是仍表現(xiàn)出生物轉(zhuǎn)化率低，甚至不出菇等主要問(wèn)題。因此花臉香蘑菌株人工栽培的研究是當(dāng)前急需解決的問(wèn)題，而花臉香蘑栽培種配方的選擇又是解決問(wèn)題的關(guān)鍵一環(huán)。花臉香蘑屬于草腐真菌，生長(zhǎng)過(guò)程中主要是以纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉等大分子物質(zhì)作為碳源，因此，花臉香蘑栽培種是否能分泌出豐富能降解這些大分子物質(zhì)的胞外酶系以及酶活的高低都直接影響到后期菌絲萌發(fā)以及吃料的能力，對(duì)于成功開(kāi)展花臉香蘑的栽培至關(guān)重要。

金針菇由于其高蛋白、低脂肪、低能量、富含礦質(zhì)元素和維生素等優(yōu)勢(shì)，已成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊徊糠帧＿M(jìn)入80年代后，我國(guó)的食用菌發(fā)展極為迅速，已成為食用菌超級(jí)大國(guó)。金針菇是國(guó)內(nèi)工廠化生產(chǎn)程度最高的食用菌種類(lèi)，每天都會(huì)持續(xù)產(chǎn)生數(shù)量巨大的、來(lái)源穩(wěn)定的、質(zhì)量可控的金針菇菌渣，隨著食用菌金針菇的發(fā)展，金針菇的菌渣即栽培金針菇后的廢料也越來(lái)越多，我國(guó)每年產(chǎn)生的金針菇菌渣有數(shù)百萬(wàn)噸，由于大多數(shù)栽培人員對(duì)菌渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不太了解，金針菇的菌渣往往被隨地丟棄或燃燒，或者集中在飼料和肥料領(lǐng)域，對(duì)菌渣的利用缺乏多樣化。菌渣中尚含有大量的菌絲體，仍含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，霉菌和害蟲(chóng)極易在其中繁衍增殖，一方面造成了資源的極大浪費(fèi)，另一方面由于霉菌和害蟲(chóng)的生長(zhǎng)，勢(shì)必會(huì)增加空氣中霉菌孢子和害蟲(chóng)的數(shù)量，造成空氣污染。

因此，我們創(chuàng)新性的研究出該發(fā)明中的含有金針菇菌渣的花臉香蘑栽培種培養(yǎng)料配方，以期為花臉香蘑這種高檔珍稀食用菌的人工栽培和金針菇菌渣的高效利用開(kāi)創(chuàng)一條新路徑。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明公開(kāi)了一種花臉香蘑栽培種培養(yǎng)料，按重量百分比計(jì)，由以下組分組成：雞糞38%，金針菇廢菌渣35%，麥秸25%，石膏1%，碳酸鈣1%。同時(shí)公開(kāi)了利用該培養(yǎng)料栽培花臉香蘑的方法。為以后進(jìn)一步探索高產(chǎn)栽培的配方，合理的栽培管理，以及金針菇菌渣的高效利用技術(shù)，提供一定的理論依據(jù)。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種花臉香蘑栽培種培養(yǎng)料，按重量百分比計(jì)，由以下組分組成：雞糞15-45%，金針菇廢菌渣10-50%，麥秸10-30%，石膏0.5-3.5%，碳酸鈣0.5-3%。

優(yōu)選地，花臉香蘑栽培種培養(yǎng)料，按重量百分比計(jì)，由以下組分組成：雞糞38%，金針菇廢菌渣35%，麥秸25%，石膏1%，碳酸鈣1%。

上述所述的花臉香蘑栽培種培養(yǎng)料制作花臉香蘑栽培種的方法，包括以下步驟：