[發明專利]一種藜麥米活性肽及其制備方法和應用在審
| 申請號： | 202010033777.3 | 申請日： | 2020-01-13 |
| 公開（公告）號： | CN111165646A | 公開（公告）日： | 2020-05-19 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 山西原生肽科技有限公司 |
| 主分類號： | A23J1/00 | 分類號： | A23J1/00;A23J3/34;A23J3/14;A23L33/18;A61K36/21;A61K38/01;A61P3/02;A61P3/04;A61P3/06;A61P3/10;A61P5/00;A61P9/00;A61P9/12;A61P35/00 |
| 代理公司： | 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245 | 代理人： | 陸惠中;田歡 |
| 地址： | 031800 山*** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 藜麥米 活性 及其 制備 方法 應用 | ||
1.一種藜麥米活性肽的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：原料篩選后動態提取漿液得到提取液及料渣，然后含渣酶解得到酶解液，將酶解液進行純化處理后得到藜麥米活性肽溶液。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述原料篩選包括以下步驟：挑選優質白藜麥米，經脫殼處理后，粉碎至顆粒大小為20目至80目。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，動態提取漿液步驟包括：采用動態微壓提取罐進行提取，往原料中加入水，升溫升壓，在恒溫微高壓條件下攪拌提取得到提取液。
4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶解步驟包括：將藜麥米提取液與料渣降溫后加入原料重量0.5％-0.7％的胰蛋白酶進行酶解，在酶解過程中定時攪拌。
5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述純化步驟包括：依次離心脫渣步驟和膜分離步驟。
6.根據權利要求5所述的方法，其特征在于，所述離心脫渣步驟包括：經滅酶活后的酶解液通過平板式上部卸料潔凈吊袋離心機進行脫渣，把酶解液中的料渣和液體進行完全分離。
7.根據權利要求5所述的方法，其特征在于，所述膜分離步驟包括：離心脫渣液經多功能無機陶瓷膜分離設備超濾。
8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述純化處理之后還包括濃縮步驟和制粉處理，得到藜麥米活性肽粉末。
9.權利要求1-8任一項所述方法制備得到的藜麥米活性肽。
10.根據權利要求1-8任一項所述的方法或權利要求9所述的藜麥米活性肽在醫藥、化學和食品領域中的應用。
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