[發明專利]一種富含亞麻酸的純花椒油的加工工藝

在審

• 申請號: 202010031319.6
• 申請日: 2020-01-13
• 公開（公告）號: CN111205923A
• 公開（公告）日: 2020-05-29
• 發明（設計）人: 陳卓
• 申請（專利權）人: 四川嘉威德農業科技有限公司
• 主分類號: C11B1/10
• 分類號: C11B1/10;C11B3/00;C11B9/02;C11B1/04;A23D9/04
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1.一種富含亞麻酸的純花椒油的加工工藝，其特征在于：包括如下操作步驟：

步驟一、以花椒殼為原料，采用亞臨界萃取工藝萃取得到花椒油樹脂；

步驟二、以花椒籽為原料，采用亞臨界萃取工藝萃取并精煉后得到花椒籽植物油；

步驟三、將所述花椒油樹脂與所述花椒籽植物油按比例進行勾兌，之后攪拌、過濾、包裝。

2.根據權利要求1所述的富含亞麻酸的純花椒油的加工工藝，其特征在于：步驟一的具體操作步驟為：先對花椒殼進行預處理，再向其內均勻噴灑乙醇并攪拌，之后將所述花椒殼與乙醇的混合物投入到加有四氟乙烷的亞臨界萃取釜中進行萃取。

3.根據權利要求2所述的富含亞麻酸的純花椒油的加工工藝，其特征在于：步驟一中，所述花椒殼與四氟乙烷的重量比為1:(1.2～1.5)，所述花椒殼與乙醇的重量比為1:(0.02～0.05)。

4.根據權利要求1所述的富含亞麻酸的純花椒油的加工工藝，其特征在于：步驟一中，亞臨界萃取的具體工藝為：將所述花椒殼與乙醇的混合物后投入加有四氟乙烷的亞臨界萃取釜中，靜置40～60min后再進行亞臨界流體萃取，萃取壓力為0.8～2MPa、萃取溫度為30～50℃、萃取時間為40～50min。

5.根據權利要求2～4中任一項所述的富含亞麻酸的純花椒油的加工工藝，其特征在于：步驟一中，亞臨界萃取工藝完成后對所得的產物中的乙醇進行回收處理，最終得到用于與步驟二產物進行勾兌的所述花椒油樹脂，乙醇回收處理的具體操作為：加熱至60～80℃后保持至少30min，熱蒸汽冷凝后得到乙醇。

6.根據權利要求1所述的富含亞麻酸的純花椒油的加工工藝，其特征在于：步驟二的具體操作步驟為：先對花椒籽進行預處理，再加工成花椒籽坯，之后將花椒籽坯與萃取溶劑投入亞臨界萃取釜中，在超聲條件下進行亞臨界萃取后得到毛油，利用分子蒸餾設備分離出毛油中的風味物質，并對分離出風味物質以后的毛油進行脫酸、脫色及脫臭處理得到食用級成品油，將風味物質按比例勾兌至上述食用級成品油中制得花椒籽植物油。

7.根據權利要求1所述的富含亞麻酸的純花椒油的加工工藝，其特征在于：步驟三中，勾兌時所述花椒油樹脂與所述花椒籽植物油的重量比為1:(70～200)。

8.根據權利要求6所述的富含亞麻酸的純花椒油的加工工藝，其特征在于：步驟二中，萃取溶劑為四氟乙烷、甲醚或丁烷。