[發明專利]一種半發酵年糕擠壓成型裝置及成型方法

在審

• 申請號: 202010030420.X
• 申請日: 2020-01-13
• 公開（公告）號: CN111149982A
• 公開（公告）日: 2020-05-15
• 發明（設計）人: 劉月琴
• 申請（專利權）人: 蕪湖加瑞食品有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23P30/00
• 代理公司: 北京中政聯科專利代理事務所(普通合伙) 11489
• 代理人: 秦佩

1.一種半發酵年糕擠壓成型裝置，其特征在于：包括蛟龍擠壓裝置(1)，所述蛟龍擠壓裝置(1)上設置有擠壓出口(2)，所述蛟龍擠壓裝置(1)連接有二次擠壓裝置；

所述二次擠壓裝置包括與所述擠壓出口(2)連通的連接管(3)，所述連接管(3)上設置有開關閥(4)，所述連接管(3)連接有液壓擠壓裝置，所述液壓擠壓裝置包括液壓筒(5)，所述液壓筒(5)連接有擠壓筒(6)，所述液壓筒(5)內設置有液壓腔(7)，所述液壓腔(7)內密封滑移連接有液壓塊(8)，所述液壓腔(7)被所述液壓塊(8)分成液壓區(71)和年糕擠壓區(72)，所述液壓區(71)連接有液壓泵(9)，所述液壓泵(9)上設置有減壓停止工作開關(10)，所述年糕擠壓區(72)與所述擠壓筒(6)的內部連通，所述連接管(3)與所述年糕擠壓區(72)連通；

所述擠壓筒(6)內相對于所述液壓擠壓裝置的另一端設置有卡接環臺(11)，所述擠壓筒(6)內密封滑移連接有擠壓滑塊(12)，所述擠壓滑塊(12)和所述卡接環臺(11)間連接有壓縮彈簧(13)，所述擠壓滑塊(12)靠近所述卡接環臺(11)的一側連接有頂桿(14)，所述頂桿(14)的正對有按壓開關(15)，所述按壓開關(15)被所述頂桿(14)按壓下所述液壓泵(9)加壓；

所述擠壓筒(6)包括上半筒(16)和下半筒(17)，所述上半筒(16)和所述下半筒(17)可拆卸密封連接。

2.根據權利要求1所述的一種半發酵年糕擠壓成型裝置，其特征在于：所述年糕擠壓區(72)連接有連通管(18)，所述連通管(18)連接有環形部(19)，所述上半筒(16)和所述下半筒(17)上設置有與所述環形部(19)卡接的半環形槽(20)。

3.根據權利要求1所述的一種半發酵年糕擠壓成型裝置，其特征在于：所述下半筒(17)連接有底座(21)，所述底座(21)內靠近所述下半筒(17)設置有過水通道(22)，所述過水通道(22)連接有冷卻水泵(23)。

4.根據權利要求1所述的一種半發酵年糕擠壓成型裝置，其特征在于：所述液壓塊(8)上設置有錐形部(24)，所述年糕擠壓區(72)設置有與所述錐形部(24)尺寸對應的錐形區(25)。

5.根據權利要求1所述的一種半發酵年糕擠壓成型裝置，其特征在于：所述上半筒(16)與所述下半筒(17)的接觸邊上分別設置有卡邊(26)，所述下半筒(17)的接觸邊上設置有與所述卡邊(26)卡接的卡槽(27)。

6.根據權利要求1所述的一種半發酵年糕擠壓成型裝置，其特征在于：所述上半筒(16)和所述下半筒(17)的同一側分別設置有連接部(28)，所述連接部(28)間轉動連接，所述上半筒(16)和所述下半筒(17)的另一側連接有固定部(29)，所述固定部(29)與固定部(29)間連接有電磁鐵(30)。

7.根據權利要求1所述的一種半發酵年糕擠壓成型裝置，其特征在于：所述上半筒(16)的表面均勻設置有冷卻翅片(31)。

8.一種半發酵年糕擠壓成型裝置的成型方法，其特征在于：包括以下步驟：

S1、將上半筒(16)和下半筒(17)連接；

S2、打開開關閥(4)，向年糕擠壓區(72)內通入年糕，直到年糕擠壓擠壓滑塊(12)，通過頂桿(14)開啟按壓開關(15)；

S3、關閉開關閥(4)，當液壓泵(9)的輸出壓力達到3MPa到10MPa，按下減壓停止工作開關(10)；

S4、將上半筒(16)和下半筒(17)拆卸，取出擠壓后的年糕。