[發明專利]提高玉米淀粉收率的加工方法及系統

在審

• 申請號: 202010015629.9
• 申請日: 2020-01-07
• 公開（公告）號: CN111171164A
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 佟毅;丁少明;俞峰;劉玉春
• 申請（專利權）人: 白銀賽諾生物科技有限公司
• 主分類號: C08B30/04
• 分類號: C08B30/04;C12M1/40;C12M1/00
• 代理公司: 北京市領專知識產權代理有限公司 11590
• 代理人: 陳益思;任君

1.一種提高玉米淀粉收率的加工方法，包括粗磨步驟和細磨步驟，浸泡后的玉米經過粗磨步驟處理后得到玉米粗粉乳，其特征在于，將所述玉米粗粉乳輸送至酶反應器，且酶反應器中加入酶制劑以進行酶解，經酶解后的玉米粗粉乳進入細磨步驟。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，酶反應器為柱狀結構，柱狀結構的底部設有進口，頂部設有出口，所述酶反應器為多個，前一個柱狀結構的出口與后一個柱狀結構的進口連通。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制劑采用工藝水稀釋后通過計量泵泵入酶反應器。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制劑為纖維素酶、木聚糖酶、角蛋白酶中的任一種或多種的組合。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制劑為纖維素酶、木聚糖酶的組合，在纖維素酶與所述木聚糖酶的組合中，所述纖維素酶的含量以重量計為20％～40％，所述木聚糖酶的含量以重量計為60％～80％。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制劑為纖維素酶、木聚糖酶、角蛋白酶的組合，在纖維素酶與所述木聚糖酶與所述角蛋白酶的組合中，所述纖維素酶的含量以重量計為15％～35％，所述木聚糖酶的含量以重量計為55％～75％，所述角蛋白酶的含量以重量計為1％～10％。

7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于，所述纖維素酶的含量以重量計為28％±1％，所述木聚糖酶的含量以重量計為68％±1％，所述角蛋白酶的含量以重量計為4％±1％。

8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制劑的用量為玉米總重量的0.001％～0.01％。

9.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，酶解溫度為30℃～55℃，酶解pH為3.0～6.0，酶解時間30～120min。

10.一種提高玉米淀粉收率的玉米加工系統，包括粗磨裝置、細磨裝置，其特征在于，所述觸摸裝置與細磨裝置之間設置有酶反應器，酶反應器為柱狀結構，柱狀結構的底部設有進口，頂部設有出口，所述酶反應器為多個，前一個柱狀結構的出口與后一個柱狀結構的進口連通。