[發(fā)明專利]一種羽衣甘藍超微粉的加工工藝

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202010011447.4
• 申請日: 2020-01-06
• 公開（公告）號: CN111150017A
• 公開（公告）日: 2020-05-15
• 發(fā)明（設計）人: 李培源;徐玉剛;徐靜;許勝
• 申請（專利權）人: 宣城市合力生態(tài)農業(yè)有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 楊潤

1.一種羽衣甘藍超微粉的加工工藝，其特征在于，具體制備過程如下：

第一步，將新鮮羽衣甘藍經過清洗，瀝干后，切片；

第二步，將片狀的羽衣甘藍通過調溫式殺青機進行殺青，然后送入-18℃冷凍間急凍3-5小時，凍結后，進入真空冷凍倉，經過12-18小時凍干；

調溫式殺青機包括支撐底架(1)，支撐底架(1)的表面安裝有殺青料筒(2)，殺青料筒(2)的頂部后側安裝有進料料斗(21)，同時殺青料筒(2)的后側筒底安裝有傳料組件(3)，傳料組件(3)的后部安裝有位置調節(jié)組件(4)，加熱絲安裝在位置調節(jié)組件(4)上，同時殺青料筒(2)的前側上部安裝有擋料組件(5)；

第三步，將凍干后的羽衣甘藍，進入普通粉碎機進行初粉碎；

第四步，將初粉碎后的粗粉，送入超微粉碎機組，進行超微粉碎，得到300-500目細粉產品；

第五步，將第四步中處理后的羽衣甘藍超微粉加入粉體滅菌機系統(tǒng)，按照120-140℃/3-10秒的參數，進行UHT滅菌；

第六步，將滅菌后的羽衣甘藍超微粉進行篩分和包裝，裝箱、貼標，成為成品。

2.根據權利要求1所述的一種羽衣甘藍超微粉的加工工藝，其特征在于，傳料組件(3)包括傳料筒(31)，傳料筒(31)的一端一體連接固定有轉動圈(32)，轉動圈(32)安裝在殺青料筒(2)的后側筒底，轉動圈(32)的一端與第一減速電機的動力輸出端相連接，同時傳料筒(31)的側壁等距開有若干第一通孔，同時傳料筒(31)的側壁外表面設有螺旋傳送條(33)。

3.根據權利要求1所述的一種羽衣甘藍超微粉的加工工藝，其特征在于，傳料筒(31)的后側筒底中心處一體連接固定有限位固定圈(34)，同時傳料筒(31)的后側筒底中心處開有第一安裝孔，第一安裝孔位于限位固定圈(34)中，同時限位固定圈(34)的側壁周側等角度安裝有傳動螺桿(35)，傳動螺桿(35)的一端安裝有傳動錐齒輪(36)，同時第一安裝孔中安裝有轉軸，轉軸的一端安裝有與傳動錐齒輪(36)均嚙合的主動錐齒輪(37)，同時轉軸的一端與第二減速電機的動力輸出端相連接；傳料筒(31)的側壁等角度安裝有若干限位條(38)，限位條(38)的底端與限位固定圈(34)側壁相接。

4.根據權利要求1所述的一種羽衣甘藍超微粉的加工工藝，其特征在于，位置調節(jié)組件(4)包括套設安裝在傳動螺桿(35)上的固定板條(41)，固定板條(41)的一端開有與傳動螺桿(35)配合的螺紋孔(42)，同時固定板條(41)的表面一側開有與限位條(38)配合的限位孔(43)，加熱絲安裝在固定板條(41)的表面。

5.根據權利要求1所述的一種羽衣甘藍超微粉的加工工藝，其特征在于，殺青料筒(2)的前側上部開有卡接槽(21)，擋料組件(5)包括通過螺釘固定在殺青料筒(2)前側壁上部的擋板(51)，同時擋板(51)的側壁一體連接固定有與卡接槽(21)配合的卡塊。