[發明專利]一種從文冠果鮮果殼中連續提取粗蛋白質、多糖、纖維素的方法

有效

• 申請號: 202010011373.4
• 申請日: 2020-01-06
• 公開（公告）號: CN111171111B
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 張夫道;董志靈;耿運祥;龔淑玉;董晶晶
• 申請（專利權）人: 北京海達華環境科技有限公司
• 主分類號: C07K1/30
• 分類號: C07K1/30;C07K1/34;C08B37/00;D21C5/00
• 代理公司: 北京布瑞知識產權代理有限公司 11505
• 代理人: 孟潭

1.一種從文冠果鮮果殼中連續提取粗蛋白質、多糖、纖維素的方法，其特征在于，包括以下步驟：

(a)果殼預處理：鮮果殼與第一溶劑共混后破碎，固液分離得到第一濾渣；

(b)提取粗蛋白質：步驟(a)得到的第一濾渣用第二溶劑溶解后浸提，固液分離得到第二濾液和第二濾渣，第二濾液采用蛋白質等電點沉淀法得到粗蛋白質；

(c)提取多糖：步驟(b)得到第二濾渣用第三溶劑溶解，固液分離后得到第三濾液和第三濾渣，第三濾液脫水以分離多糖；

(d)提取纖維素：第三濾渣用第四溶劑溶解反應后，固液分離得到第四濾渣，第四濾渣經洗滌和干燥后得到纖維素；

所述步驟(a)包括以下步驟：(i)鮮果殼與第一溶劑共混后，剪切破碎，剪切速度18000-25000r/min，溫度20℃-30℃，時間3-5min；其中所述第一溶劑為70％-75％(V/V)乙醇；(ii)剪切完成后，真空抽濾得到第一濾渣，第一濾渣用50％-55％(V/V)乙醇和去離子水分別洗滌2-3次；

所述步驟(b)包括以下步驟：(i)步驟(a)得到的第一濾渣與第二溶劑混合后，在溫度55℃-65℃、攪拌速度70-100r/min條件下浸提1-3h，真空過濾后得到第二濾液和第二濾渣，第二濾渣用氨水溶液和去離子水分別洗滌3-4次，匯總得到第一洗滌液，合并第二濾液和第一洗滌液，得到第一混合液；其中所述第二溶劑為pH 9-12的氨水溶液；(ii)第一混合液在55℃-65℃減壓蒸發至含水量30-40％，攪拌條件下加入酸性溶液，調節pH值至4.6，加入沉淀晶種固體硫酸銨，在-4℃～-6℃靜置沉淀7-10h，得到粗蛋白質膠體；(iii)粗蛋白質膠體用45℃-55℃去離子水洗滌3-4次，-35℃～-45℃冷凍干燥后得到粗蛋白質；

所述步驟(c)包括以下步驟：(i)第二濾渣和第三溶劑混合，在80℃-85℃、攪拌速度70-100r/min條件下提取0.5-1.0h，冷卻至常溫真空過濾，得到第三濾液和第三濾渣，第三濾渣用45℃-55℃去離子水洗滌3-4次后得到第二洗滌液，合并第三濾液和第二洗滌液，得到第二混合液；其中所述第三溶劑為去離子水；(ii)第二混合液減壓脫水至多糖含量1.5-2.0％，加入鹽類使其濃度至5.0-6.0wt％，加入無水乙醇沉淀多糖，真空過濾后得到多糖初品；(iii)多糖初品用去離子水洗滌3-4次，75-85℃減壓脫水干燥，得到多糖；

所述步驟(d)包括以下步驟：(i)第三濾渣與第四溶劑混合，在95℃-100℃、攪拌速度70-90r/min條件下反應1h，冷卻至40℃以下，固液分離后得到纖維素初品；其中所述第四溶劑為0.5mol/L的H₂SO₄溶液；(ii)纖維素初品用去離子水洗滌3-4次至pH7.0，-40℃～-45℃冷凍干燥，得到纖維素。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，鮮果殼與70％-75％乙醇溶液的質量比為1:8-12。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，第一濾渣與氨水的質量比為1:9-12。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，第二濾渣和去離子水的質量比為1:8-12。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在步驟(c)的步驟(ii)中，所述鹽類包括氯化鉀、乙酸鉀、氯化鈉或硫酸銨中的一種或多種。

6.根據權利要求5所述的方法，其特征在于，所述鹽類為氯化鉀。

7.根據權利要求1、5和6中任意一項所述的方法，其特征在于，在步驟(c)的步驟(ii)中，所述多糖與鹽類的質量總和與無水乙醇的質量比為1:5-10。

8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述第三濾渣與0.5mol/L H₂SO₄溶液的質量比為1:40-50。

9.文冠果果殼的有效成分，其特征在于，采用權利要求1-8任一項所述的方法提取得到；所述有效成分包括蛋白質、多糖、纖維素。