[發明專利]一種煙茶專用熏料

在審

• 申請號: 202010010357.3
• 申請日: 2020-01-06
• 公開（公告）號: CN111165631A
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 劉強;陳科;李曙光;周科學
• 申請（專利權）人: 湖南古茶文化發展有限公司
• 主分類號: A23F3/40
• 分類號: A23F3/40
• 代理公司: 北京棘龍知識產權代理有限公司 11740
• 代理人: 戴麗偉

本發明公開的屬于茶葉加工技術領域，具體為一種煙茶專用熏料，該熏料的使用方法如下：步驟一：將塊狀物通過松木點燃生煙，并保持無明火的狀態；步驟二：將茶葉倒在鐵絲網上，鐵絲網為60目，使生煙位置與鐵絲網之間的距離保持在40?60cm之間；步驟三：香薰時保持茶葉的均勻性，每10min翻炒一次，同時保持熱源的均勻性；步驟四：按照步驟三的方法香薰50?70min即可，通過對煙茶進行制備時進行熏香，提高了煙茶的香味的同時，通過熏香內的植物性熏料，有效的增加了香薰后茶葉的功效，減少茶葉的寒性，同時使煙茶具有了清熱、祛毒、化食等功效。

技術領域

本發明涉及茶葉加工技術領域，具體為一種煙茶專用熏料。

背景技術

煙茶屬于平江獨有古老茶種，最早記載源于漢代，有中國古茶之譽。遵 循古制，全手工還原千年傳承。每年只于谷雨時節采摘本地高山半尺余的條 鋒野茶,故名「谷雨煙茶」。

色澤黑如玄鐵，條索壯實。濃淡皆宜，濃則茶湯如醬，稠釅醇香，淡則金黃透 綠，清香甘爽。

正宗平江煙茶采用平江本地天然的野生茶種，動輒幾年乃至幾十年方可 采摘一次，漫長的生長期使鮮葉積累了天地精華，營養豐富。采用山區藥材 進行獨特的工藝香薰，使平江煙茶具有廣泛的日常保健乃至預防瘟疹機能。 “寧可飯碗里一月無肉，不可茶碗里一日無煙茶。”上世紀九十年代的平江， 不論是在田間忙碌的農民，還是在機關辦公的上班族，飯后泡上一杯煙茶， 幾乎是戒不掉的生活習慣。在平江迄今擁有32位百歲老人,這和飲食起居都 和平江煙茶息息相關。

平江煙茶在民俗上是圣潔之物。逢年過節，祭祀先祖圣賢，必有煙茶。 而鄉下道家有“持茶“或者叫“持平安茶”一說，所謂持茶，在民俗看來， 煙茶有加持庇護之意。

平江煙茶由于采摘平江山地野茶，拒絕任何改良品種，沒有受到任何農 藥和化肥的侵蝕，所以才能作為業界唯一的茶種送檢瑞士SGS481項極限檢測， 確保無工業文明以來的一切化肥和農藥。

平江煙茶無論在歷史淵源、制作工藝、口感體驗、市場狀態等等各方面 都具備巨大的潛力，獨特的優勢使平江煙茶相比較其它六大茶種具備非常明 顯的區分性，在市場上存在巨大的成長性和操作空間。

但是，平江煙茶加工仍停留在小作坊、全人工、老工具、少批量、低效 益的現狀，進行產業升級已經成為當務之急。只有通過現代科技的介入，引 進現代產品理念，提高生產效率，提升經濟效益，降低單品成本，才能使傳 統鄉村產品得到真正的恢復和傳承，使健康的綠色產品滿足廣大消費者的需 求，并使廣大農民得到相應的經濟收益。

現有的煙茶在進行制作時，需要進行香薰的步驟，主要目的是為了提高 煙茶的香味，同時減少茶葉的寒性，但現有的技術中，香薰的材料簡單其目 的主要是為了提高茶葉的香味，并沒有較大的其他方面的作用，造成在對茶 葉香薰后和香薰前的差距減小，不方便制作及提高茶葉的功效。

發明內容

本部分的目的在于概述本發明的實施方式的一些方面以及簡要介紹一些 較佳實施方式。在本部分以及本申請的說明書摘要和發明名稱中可能會做些 簡化或省略以避免使本部分、說明書摘要和發明名稱的目的模糊，而這種簡 化或省略不能用于限制本發明的范圍。

鑒于上述和/或現有茶葉加工用熏料中存在的問題，提出了本發明。

因此，本發明的目的是提供一種煙茶專用熏料，能夠對茶葉進行熏染， 提高茶葉的香味的同時有效的消除了茶葉的寒性，同時使茶具有清熱、祛毒 化食的功效。

為解決上述技術問題，根據本發明的一個方面，本發明提供了如下技術 方案：

一種煙茶專用熏料，該熏料主要由以下材料制成：

陳皮、茶籽殼、楓樹球、翹栗根、玫瑰、茴香、姜花、尤加利、香茅和 天竺葵。