[發明專利]蛋白質微膠囊及其制備方法

在審

• 申請號: 201980092416.1
• 申請日: 2019-12-17
• 公開（公告）號: CN113438939A
• 公開（公告）日: 2021-09-24
• 發明（設計）人: 尼爾斯·?？寺宓?/a>;J·范霍蘭德;福爾克特·德費倫努夫;羅布·亨特;羅納德·加巴德;雷亞斌;L·M·波普爾韋爾;佐佐木隆;J·A·維蘭德;張毅;C·馬爾托-魯西
• 申請（專利權）人: 國際香料和香精公司
• 主分類號: A61K8/11
• 分類號: A61K8/11;A61K8/84;A61K8/64;A61Q13/00;B01J13/14
• 代理公司: 隆天知識產權代理有限公司 72003
• 代理人: 吳小瑛

本發明公開了微膠囊組合物，其包含分散在水相中的微膠囊。微膠囊具有微膠囊核和封裝微膠囊核的微膠囊壁。微膠囊核含有活性材料。微膠囊壁由聚合物網絡形成，該聚合物網絡包含衍生自蛋白質的第一部分和衍生自多官能親電試劑的第二部分。本發明還公開了微膠囊組合物的制備方法，以及含有該微膠囊組合物的消費品。

相關申請的交叉引用

本申請要求于2019年4月15日提交的美國申請序列號62/834,373、2019年4月15日提交的美國申請序列號62/834,356和2018年12月18日提交的美國申請序列號62/781,162的優先權。所有申請的內容通過引用方式以其整體并入。

背景

微膠囊用于需要以延時或受控方式向目標區域遞送、施加或釋放活性材料(包括香料、風味劑和惡臭沖消劑)的各種消費品中。

常規微膠囊通常具有由合成聚合物例如三聚氰胺甲醛聚合物、聚脲或聚丙烯酸酯形成的微膠囊壁。相對于合成聚合物，消費者更喜歡環境友好的天然材料，并要求開發綠色、可持續的產品和技術。

Mint等人，WO 2016/185171 A1報道了由天然材料制備的微膠囊，其具有真菌殼聚糖。已發現絲素蛋白顆粒適合封裝芳香油(fragrance oil)。參見Kaplan等人，US 2015/0164117 A1。生物分子作為乳化劑已被用于微膠囊制備中。參見WO 2016/193435 A1、WO2017/102812 A1、US 2018/0078468A1、WO 2018/019894 A1、WO 2018/019896 A1和WO2017/102812 A1。多層凝聚層膠囊通常是用明膠和阿拉伯樹膠之間的凝聚層包衣的常規微膠囊。參見US 4,946,624、WO 2012/001604 A1、US 2015/0250689 A1和WO 2018/002214A1。還探索了殼聚糖和其他生物分子并將其用于制備微膠囊組合物。參見WO 2015/023961 A1、WO 2018/077578 A1和EP 2934464 B1。蛋白質已被用于包衣微膠囊以改善沉積。參見US2017/0189283 A1。

US 2017/0360676 A1描述了一種環境可生物降解的多糖遞送顆粒。

然而，這些微膠囊和顆粒都沒有表現出滿足消費者需求的高性能和環境降解性。

需要開發具有高香味性能的環境友好型微膠囊，用于洗衣、洗滌、清潔、表面護理以及個人和皮膚護理。

發明內容

本發明基于以下發現：某些膠囊組合物具有出乎意料的高感知嗅覺強度、高穩定性以及對環境友好。

因此，本發明的一個方面涉及一種制備微膠囊組合物的方法，包括以下步驟：(i)提供具有分散在水相中的多個油滴的水包油乳液，其中水包油乳液含有聚異氰酸酯，油相含有活性材料，并且水相含有蛋白質；(ii)提供足以在水包油乳液中引發界面聚合以形成微膠囊漿液的條件，所述微膠囊漿液含有微膠囊，每個微膠囊具有封裝微膠囊核的微膠囊壁，從而獲得微膠囊組合物，條件是在該方法的任何階段都不添加大量的除蛋白質之外的多胺。每個油滴的直徑可以為0.1μm至100μm，并且每個微膠囊的直徑為0.2μm至100μm。該方法還可包括以下步驟：(iii)在0℃至125℃的溫度下將微膠囊固化10分鐘至24小時；和(iv)在所述固化步驟之后，在1至5的pH下添加微膠囊組合物重量的0.5％至5％的殼聚糖水溶液，并將所得混合物加熱至35℃至95℃(例如，45℃至75℃，持續10分鐘至10小時)。

在一個實施方案中，聚異氰酸酯以0.2％至5％(例如，0.2％至3％、0.2％至2％和0.3％至1.5％)的水平存在于每個油滴或水相中，蛋白質以0.8％至15％(例如0.8％至10％和1％至5％)水平存在，均以微膠囊組合物的重量計，且蛋白質與聚異氰酸酯的重量比為1:1至10:1。優選地，蛋白質是天然或變性的豌豆蛋白。